Рецепт крем заварной для эклеров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты крем заварной для эклеров

Яйца, целиком, сырые, свежии	145 г
Сахар песок	100 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	30 г
Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная	80 г
Вода	200 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	200 г
Масло сливочное, подсоленное	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крем заварной для эклеров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206.3 ккал	1684 ккал	12.3%	6%	816 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	2.8%	1767 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	8.3%	583 г
Углеводы	23 г	219 г	10.5%	5.1%	952 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.7%	6667 г
Вода	61.3 г	2273 г	2.7%	1.3%	3708 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1.4 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.1 мкг	900 мкг	10.3%	5%	967 г
Ретинол	0.09 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.2%	25000 г
бета Криптоксантин	1.764 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	100.507 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	0.9%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	3.3%	1440 г
Витамин В4, холин	72.07 мг	500 мг	14.4%	7%	694 г
Витамин В5, пантотеновая	0.432 мг	5 мг	8.6%	4.2%	1157 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	1.3%	3704 г
Витамин В9, фолаты	14.128 мкг	400 мкг	3.5%	1.7%	2831 г
Витамин В12, кобаламин	0.301 мкг	3 мкг	10%	4.8%	997 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%		112500 г
Витамин D, кальциферол	0.465 мкг	10 мкг	4.7%	2.3%	2151 г
Витамин D3, холекальциферол	0.432 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.41 мг	15 мг	2.7%	1.3%	3659 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.098 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	1.081 мкг	50 мкг	2.2%	1.1%	4625 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Дигидрофиллохинон	0.02 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.3131 мг	20 мг	1.6%	0.8%	6388 г
Ниацин	0.027 мг	~
Бетаин	0.067 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	69.16 мг	2500 мг	2.8%	1.4%	3615 г
Кальций, Ca	38.15 мг	1000 мг	3.8%	1.8%	2621 г
Магний, Mg	7.22 мг	400 мг	1.8%	0.9%	5540 г
Натрий, Na	57.58 мг	1300 мг	4.4%	2.1%	2258 г
Сера, S	7.03 мг	1000 мг	0.7%	0.3%	14225 г
Фосфор, P	67.3 мг	800 мг	8.4%	4.1%	1189 г
Хлор, Cl	19.84 мг	2300 мг	0.9%	0.4%	11593 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.565 мг	18 мг	3.1%	1.5%	3186 г
Йод, I	2.43 мкг	150 мкг	1.6%	0.8%	6173 г
Кобальт, Co	0.081 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	12346 г
Марганец, Mn	0.0805 мг	2 мг	4%	1.9%	2484 г
Медь, Cu	35.51 мкг	1000 мкг	3.6%	1.7%	2816 г
Молибден, Mo	1.351 мкг	70 мкг	1.9%	0.9%	5181 г
Селен, Se	9.816 мкг	55 мкг	17.8%	8.6%	560 г
Фтор, F	31.91 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12535 г
Цинк, Zn	0.4011 мг	12 мг	3.3%	1.6%	2992 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	14.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.333 г	~
Аргинин*	0.233 г	~
Валин	0.265 г	~
Гистидин*	0.104 г	~
Изолейцин	0.215 г	~
Лейцин	0.357 г	~
Лизин	0.259 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.172 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.224 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.07 г	~
Заменимые аминокислоты	0.452 г	~
Аланин	0.204 г	~
Аспарагиновая кислота	0.36 г	~
Глицин	0.139 г	~
Глутаминовая кислота	0.87 г	~
Пролин	0.308 г	~
Серин	0.288 г	~
Тирозин	0.168 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.32 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.108 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.275 г	~
6:0 Капроновая	0.165 г	~
8:0 Каприловая	0.09 г	~
10:0 Каприновая	0.18 г	~
12:0 Лауриновая	0.189 г	~
14:0 Миристиновая	1.037 г	~
15:0 Пентадекановая	0.064 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.072 г	~
17:0 Маргариновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	0.998 г	~
20:0 Арахиновая	0.058 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.935 г	min 16.8 г	17.5%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.077 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.214 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.482 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.123 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.758 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.534 г	~
18:2 прочие изомеры	0.008 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.359 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.069 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.129 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.011 г	~
Трансжиры	0.096 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.086 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.085 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.01 г	~

Энергетическая ценность крем заварной для эклеров составляет 206,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206.3 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	23 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	61.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ ЗАВАРНОЙ ДЛЯ ЭКЛЕРОВ

крем заварной для эклеров богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен крем заварной для эклеров

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить крем заварной для эклеров, калорийность 206,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления крем заварной для эклеров, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Запеканка с тыквой без сахара

Суфле из куриной грудки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе