Рецепт Сырники на крахмале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники на крахмале

Творог "Крестьянский" 5% 400 г
Крахмал кукурузный 50 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 50 г
Яичный белок куриный 32 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники на крахмале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.5 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 879 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 13.5% 386 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.3% 982 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.6% 1480 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.3% 3960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 1.5% 3557 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.394 мг 1.8 мг 21.9% 11.4% 457 г
Витамин В4, холин 12.45 мг 500 мг 2.5% 1.3% 4016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 3.3% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин В9, фолаты 2.463 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16240 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 7.3% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.886 мг 15 мг 5.9% 3.1% 1693 г
Витамин Н, биотин 1.825 мкг 50 мкг 3.7% 1.9% 2740 г
Витамин РР, НЭ 3.7625 мг 20 мг 18.8% 9.8% 532 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.93 мг 2500 мг 8.2% 4.3% 1214 г
Кальций, Ca 229.74 мг 1000 мг 23% 12% 435 г
Магний, Mg 32.36 мг 400 мг 8.1% 4.2% 1236 г
Натрий, Na 84.96 мг 1300 мг 6.5% 3.4% 1530 г
Сера, S 42.22 мг 1000 мг 4.2% 2.2% 2369 г
Фосфор, P 250.7 мг 800 мг 31.3% 16.3% 319 г
Хлор, Cl 95.03 мг 2300 мг 4.1% 2.1% 2420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.6 мкг ~
Железо, Fe 0.396 мг 18 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 1.9% 2732 г
Кобальт, Co 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 1.8% 2976 г
Марганец, Mn 0.0055 мг 2 мг 0.3% 0.2% 36364 г
Медь, Cu 14.32 мкг 1000 мкг 1.4% 0.7% 6983 г
Молибден, Mo 3.557 мкг 70 мкг 5.1% 2.7% 1968 г
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.923 мкг 55 мкг 1.7% 0.9% 5959 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 13.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28902 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2857 г
Цинк, Zn 0.3273 мг 12 мг 2.7% 1.4% 3666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Лактоза 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.313 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты 2.199 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.824 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.465 г min 16.8 г 2.8% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.456 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.107 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырники на крахмале составляет 191,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.5 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ НА КРАХМАЛЕ

Сырники на крахмале богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,9 %, витамином B12 - 14 %, витамином PP - 18,8 %, кальцием - 23 %, фосфором - 31,3 %

Чем полезен Сырники на крахмале

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники на крахмале, калорийность 191,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники на крахмале, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты