Рецепт куриная грудка в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка в сметане

Куриная грудка (филе) 214 г
Масло подсолнечное 7 г
Лук репчатый 79 г
Сметана 20,0% жирности 113 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 61 г
Способ приготовления

грудку порезать на кусочки, слегка отбить, обжарить на раст. масле, добавить сметану, лук и воду,соль, тушить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 12.6% 531 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.7% 629 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3188 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 6.4% 1040 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.8% 2368 г
Витамин В4, холин 36.68 мг 500 мг 7.3% 4.9% 1363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4348 г
Витамин В9, фолаты 4.376 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9141 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 2.4% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.966 мг 15 мг 6.4% 4.3% 1553 г
Витамин Н, биотин 1.251 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 3997 г
Витамин РР, НЭ 6.287 мг 20 мг 31.4% 21% 318 г
Ниацин 6.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.09 мг 2500 мг 9.3% 6.2% 1077 г
Кальций, Ca 39.94 мг 1000 мг 4% 2.7% 2504 г
Магний, Mg 53.77 мг 400 мг 13.4% 9% 744 г
Натрий, Na 348.94 мг 1300 мг 26.8% 18% 373 г
Сера, S 22.41 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4462 г
Фосфор, P 126.2 мг 800 мг 15.8% 10.6% 634 г
Хлор, Cl 474.16 мг 2300 мг 20.6% 13.8% 485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.7 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 3.8% 1744 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24194 г
Кобальт, Co 6.194 мкг 10 мкг 61.9% 41.5% 161 г
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3279 г
Медь, Cu 65.65 мкг 1000 мкг 6.6% 4.4% 1523 г
Молибден, Mo 7.026 мкг 70 мкг 10% 6.7% 996 г
Никель, Ni 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 98.4 мкг ~
Фтор, F 22.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17873 г
Хром, Cr 14.42 мкг 50 мкг 28.8% 19.3% 347 г
Цинк, Zn 0.9088 мг 12 мг 7.6% 5.1% 1320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 1.053 г ~
Валин 0.733 г ~
Гистидин* 0.742 г ~
Изолейцин 0.641 г ~
Лейцин 1.12 г ~
Лизин 1.491 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.492 г ~
Треонин 0.63 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.602 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.74 г ~
Аспарагиновая кислота 1.101 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.631 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.665 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.759 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.219 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность куриная грудка в сметане составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.2 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В СМЕТАНЕ

куриная грудка в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31,4 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 20,6 %, кобальтом - 61,9 %, хромом - 28,8 %

Чем полезен куриная грудка в сметане

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная грудка в сметане, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы