Рецепт Куриная грудка гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка гриль

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 750 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 32.6 г 76 г 42.9% 24% 233 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.2% 1077 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3643 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105 мкг 900 мкг 11.7% 6.5% 857 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.7% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.76 мг 15 мг 11.7% 6.5% 852 г
Витамин РР, НЭ 16.0818 мг 20 мг 80.4% 44.9% 124 г
Ниацин 13.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.7 мг 2500 мг 13.7% 7.7% 732 г
Кальций, Ca 8.16 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12255 г
Магний, Mg 100.62 мг 400 мг 25.2% 14.1% 398 г
Натрий, Na 68.4 мг 1300 мг 5.3% 3% 1901 г
Фосфор, P 197.6 мг 800 мг 24.7% 13.8% 405 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.827 мг 18 мг 10.2% 5.7% 985 г
Кобальт, Co 13.5 мкг 10 мкг 135% 75.4% 74 г
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Медь, Cu 120 мкг 1000 мкг 12% 6.7% 833 г
Молибден, Mo 16.5 мкг 70 мкг 23.6% 13.2% 424 г
Хром, Cr 37.5 мкг 50 мкг 75% 41.9% 133 г
Цинк, Zn 1.95 мг 12 мг 16.3% 9.1% 615 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.73 г ~
Валин 1.95 г ~
Гистидин* 1.98 г ~
Изолейцин 1.695 г ~
Лейцин 2.97 г ~
Лизин 3.96 г ~
Метионин 0.675 г ~
Метионин + Цистеин 1.305 г ~
Треонин 1.665 г ~
Триптофан 0.57 г ~
Фенилаланин 1.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.94 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.95 г ~
Аспарагиновая кислота 2.91 г ~
Гидроксипролин 0.315 г ~
Глицин 1.38 г ~
Глутаминовая кислота 4.245 г ~
Пролин 1.515 г ~
Серин 1.515 г ~
Тирозин 1.35 г ~
Цистеин 0.645 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.848 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.017 г min 16.8 г 12% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.818 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.722 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.677 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка гриль составляет 179 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179 кКал -%
Белки 32.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ГРИЛЬ

Куриная грудка гриль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 80,4 %, калием - 13,7 %, магнием - 25,2 %, фосфором - 24,7 %, кобальтом - 135 %, медью - 12 %, молибденом - 23,6 %, хромом - 75 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Куриная грудка гриль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка гриль, калорийность 179 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы