Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы

Капуста белокочанная	800 г
Куриный фарш, сырой	500 г
Морковь, желтая	60 г
Лук репчатый	75 г
Рис белый	100 г
Вода	200 г
Сметана 15,0% жирности	80 г
Кетчуп	40 г
Масло подсолнечное	34 г

Способ приготовления

Ленивые голубцы в мультиварке Ингредиенты: капуста — 800-900 г мясной фарш — 500 г морковь — 1 шт лук — 1 шт рис — 0,5 стакана вода — 1 стакан (или 200 мл) сметана — 4 ст. ложки (с горкой) кетчуп — 2 ст. ложки лавровый лист соль и специи по вкусу подсолнечное масло Капусту мелко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Лук порубить. В глубокой чашке смешать капусту, фарш, морковь и лук. Добавить промытый рис. Еще раз перемешать. Посолить, поперчить. Хорошо все перемешать. На дно чаши мультиварки налить немного подсолнечного масла. Выложить подготовленную смесь. Для заливки смешать в чашке сметану, кетчуп и воду. Посолить, добавить специи по вкусу и лавровый лист, хорошо перемешать. Воды можно брать больше, нам хватает одного стакана воды. Сверху залить капустную массу подготовленной заливкой и аккуратно перемешать. Готовим ленивые голубцы в мультиварке в режиме «выпечка» 60 минут. После сигнала оставить голубцы на подогреве еще на 30 минут. Для молодой капусты достаточно будет 40 минут «выпечки». Блюдо будет уже готово! Подавать ленивые голубцы горячими со сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1754 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	8.2%	1267 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	8.8%	1191 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	3.5%	2959 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.2%	2000 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	3.6%	2870 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.2 мкг	900 мкг	1.4%	1.5%	7377 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	1.5%	7246 г
Ликопин	302.975 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.885 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	3.3%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	5.9%	1748 г
Витамин В4, холин	20.36 мг	500 мг	4.1%	4.3%	2456 г
Витамин В5, пантотеновая	0.316 мг	5 мг	6.3%	6.6%	1582 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	9.9%	1058 г
Витамин В9, фолаты	10.416 мкг	400 мкг	2.6%	2.7%	3840 г
Витамин В12, кобаламин	0.148 мкг	3 мкг	4.9%	5.1%	2027 г
Витамин C, аскорбиновая	26.07 мг	90 мг	29%	30.2%	345 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.976 мг	15 мг	6.5%	6.8%	1537 г
гамма Токоферол	0.048 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.038 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	131579 г
Витамин К, филлохинон	32.9 мкг	120 мкг	27.4%	28.5%	365 г
Витамин РР, НЭ	1.971 мг	20 мг	9.9%	10.3%	1015 г
Ниацин	0.34 мг	~
Бетаин	2.042 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	291.18 мг	2500 мг	11.6%	12.1%	859 г
Кальций, Ca	29.15 мг	1000 мг	2.9%	3%	3431 г
Магний, Mg	14.84 мг	400 мг	3.7%	3.9%	2695 г
Натрий, Na	44.61 мг	1300 мг	3.4%	3.5%	2914 г
Сера, S	19.65 мг	1000 мг	2%	2.1%	5089 г
Фосфор, P	67.7 мг	800 мг	8.5%	8.9%	1182 г
Хлор, Cl	18.81 мг	2300 мг	0.8%	0.8%	12228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	267.5 мкг	~
Бор, B	99 мкг	~
Ванадий, V	3.14 мкг	~
Железо, Fe	0.565 мг	18 мг	3.1%	3.2%	3186 г
Йод, I	1.55 мкг	150 мкг	1%	1%	9677 г
Кобальт, Co	1.533 мкг	10 мкг	15.3%	15.9%	652 г
Литий, Li	0.191 мкг	~
Марганец, Mn	0.094 мг	2 мг	4.7%	4.9%	2128 г
Медь, Cu	60.02 мкг	1000 мкг	6%	6.3%	1666 г
Молибден, Mo	4.87 мкг	70 мкг	7%	7.3%	1437 г
Никель, Ni	6.662 мкг	~
Рубидий, Rb	18.9 мкг	~
Селен, Se	2.833 мкг	55 мкг	5.2%	5.4%	1941 г
Фтор, F	18.12 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	22075 г
Хром, Cr	2.29 мкг	50 мкг	4.6%	4.8%	2183 г
Цинк, Zn	0.61 мг	12 мг	5.1%	5.3%	1967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.053 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аргинин*	0.341 г	~
Валин	0.245 г	~
Гистидин*	0.153 г	~
Изолейцин	0.233 г	~
Лейцин	0.39 г	~
Лизин	0.428 г	~
Метионин	0.128 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.214 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.207 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты	0.393 г	~
Аланин	0.296 г	~
Аспарагиновая кислота	0.507 г	~
Гидроксипролин	0.025 г	~
Глицин	0.244 г	~
Глутаминовая кислота	0.825 г	~
Пролин	0.201 г	~
Серин	0.22 г	~
Тирозин	0.183 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.148 мг	~
бета Ситостерол	4.447 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.586 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.195 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.385 г	min 16.8 г	8.2%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.142 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.231 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.792 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.479 г	от 11.2 до 20.6 г	13.2%	13.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.43 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.345 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~
Трансжиры	0.017 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.006 г	~
Полиеновые трансжиры	0.006 г	~

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29 %, витамином K - 27,4 %, калием - 11,6 %, кобальтом - 15,3 %

Чем полезен ленивые голубцы

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ленивые голубцы, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Цветная капуста в яйце с помидором и сыром

Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе