Рецепт Салат с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой

Помидоры (томаты), парниковые 115 г
Огурец, парниковый 150 г
Руккола, сырая 30 г
Салат 50 г
Напиток кисломолочный, «Бифидин» 2,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.2 ккал 1684 ккал 1.2% 5.9% 8337 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 8.4% 5846 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 4.5% 11200 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 6.4% 7821 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 17.3% 2857 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 20.3% 2421 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.2 мкг 900 мкг 8.2% 40.6% 1213 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.484 мг 5 мг 9.7% 48% 1033 г
Лютеин + Зеаксантин 270 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 20.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 15.8% 3103 г
Витамин В4, холин 12.53 мг 500 мг 2.5% 12.4% 3990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 25.2% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 19.8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 19.152 мкг 400 мкг 4.8% 23.8% 2089 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 8.4% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 11.61 мг 90 мг 12.9% 63.9% 775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 8.9% 5495 г
Витамин Н, биотин 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 7.9% 6410 г
Витамин К, филлохинон 38.8 мкг 120 мкг 32.3% 159.9% 309 г
Витамин РР, НЭ 0.5395 мг 20 мг 2.7% 13.4% 3707 г
Ниацин 0.323 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.38 мг 2500 мг 8.7% 43.1% 1150 г
Кальций, Ca 44.35 мг 1000 мг 4.4% 21.8% 2255 г
Магний, Mg 21.8 мг 400 мг 5.5% 27.2% 1835 г
Натрий, Na 14.52 мг 1300 мг 1.1% 5.4% 8953 г
Сера, S 9.19 мг 1000 мг 0.9% 4.5% 10881 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 25.7% 1918 г
Хлор, Cl 36.85 мг 2300 мг 1.6% 7.9% 6242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.9 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 21.52 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 14.9% 3364 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 8.9% 5495 г
Кобальт, Co 2.38 мкг 10 мкг 23.8% 117.8% 420 г
Литий, Li 5.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 25.7% 1916 г
Медь, Cu 54.25 мкг 1000 мкг 5.4% 26.7% 1843 г
Молибден, Mo 3.81 мкг 70 мкг 5.4% 26.7% 1837 г
Никель, Ni 4.418 мкг ~
Олово, Sn 1.65 мкг ~
Рубидий, Rb 63.9 мкг ~
Селен, Se 0.582 мкг 55 мкг 1.1% 5.4% 9450 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Фтор, F 11.9 мкг 4000 мкг 0.3% 1.5% 33613 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 20.8% 2392 г
Цинк, Zn 0.1787 мг 12 мг 1.5% 7.4% 6715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 20,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 93.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ

Салат с рукколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,9 %, витамином K - 32,3 %, кобальтом - 23,8 %

Чем полезен Салат с рукколой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с рукколой, калорийность 20,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги