Рецепт майонез по Дюкану. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты майонез по Дюкану

Масло оливковое 17 г
Уксус яблочный 20 г
Горчица столовая 10 г
Творог ялтинский 0% 100 г
Сметана Президент 10% 13 г
Способ приготовления

1 ст.л.оливкового масла; 1 ст.л.яблочного уксуса или лимонного сока; 1ч.л.горчицы; 7 ст.л. мягкого творожка 0%;, соль и перец по-вкусу. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец. Добавляем творог и перемешиваем

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "майонез по Дюкану".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.8 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9.4% 628 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 12.8% 463 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 15.7 г 2273 г 0.7% 0.4% 14478 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.423 мг 15 мг 9.5% 5.6% 1054 г
Витамин РР, НЭ 0.0519 мг 20 мг 0.3% 0.2% 38536 г
Макроэлементы
Калий, K 23 мг 2500 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Кальций, Ca 7.75 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12903 г
Магний, Mg 8.25 мг 400 мг 2.1% 1.2% 4848 г
Натрий, Na 79.81 мг 1300 мг 6.1% 3.6% 1629 г
Фосфор, P 14.5 мг 800 мг 1.8% 1.1% 5517 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 2.4% 2423 г
Марганец, Mn 0.0311 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6431 г
Медь, Cu 1 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Цинк, Zn 0.005 мг 12 мг 240000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.371 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.108 г min 16.8 г 42.3% 25.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.896 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.286 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.275 г ~

Энергетическая ценность майонез по Дюкану составляет 168,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.8 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 15.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить майонез по Дюкану, калорийность 168,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления майонез по Дюкану, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы