Рецепт лепешки на соде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лепешки на соде

Пшеничная мука, первого сорта 460 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 7 г
Масло подсолнечное 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лепешки на соде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 375.1 ккал 1684 ккал 22.3% 5.9% 449 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 3.7% 731 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 3.9% 691 г
Углеводы 65.1 г 219 г 29.7% 7.9% 336 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 6.1% 435 г
Вода 10.1 г 2273 г 0.4% 0.1% 22505 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 4.2% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.1% 2400 г
Витамин В4, холин 71.35 мг 500 мг 14.3% 3.8% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 2.5% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 2.8% 966 г
Витамин В9, фолаты 33.327 мкг 400 мкг 8.3% 2.2% 1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.653 мг 15 мг 31% 8.3% 322 г
Витамин Н, биотин 2.816 мкг 50 мкг 5.6% 1.5% 1776 г
Витамин РР, НЭ 4.0367 мг 20 мг 20.2% 5.4% 495 г
Ниацин 2.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.36 мг 2500 мг 6.6% 1.8% 1512 г
Кальций, Ca 28.62 мг 1000 мг 2.9% 0.8% 3494 г
Кремний, Si 2.816 мг 30 мг 9.4% 2.5% 1065 г
Магний, Mg 42.04 мг 400 мг 10.5% 2.8% 951 г
Натрий, Na 399.23 мг 1300 мг 30.7% 8.2% 326 г
Сера, S 75.57 мг 1000 мг 7.6% 2% 1323 г
Фосфор, P 108.9 мг 800 мг 13.6% 3.6% 735 г
Хлор, Cl 632.33 мг 2300 мг 27.5% 7.3% 364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1145.3 мкг ~
Бор, B 69.5 мкг ~
Ванадий, V 93.88 мкг ~
Железо, Fe 2.006 мг 18 мг 11.1% 3% 897 г
Кобальт, Co 2.406 мкг 10 мкг 24.1% 6.4% 416 г
Марганец, Mn 1.0548 мг 2 мг 52.7% 14% 190 г
Медь, Cu 172.05 мкг 1000 мкг 17.2% 4.6% 581 г
Молибден, Mo 16.049 мкг 70 мкг 22.9% 6.1% 436 г
Никель, Ni 8.731 мкг ~
Олово, Sn 7.23 мкг ~
Селен, Se 5.633 мкг 55 мкг 10.2% 2.7% 976 г
Титан, Ti 16.99 мкг ~
Фтор, F 51.02 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7840 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 1.5% 1718 г
Цинк, Zn 0.9543 мг 12 мг 8% 2.1% 1257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 62.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.603 г min 16.8 г 9.5% 2.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.596 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.027 г от 11.2 до 20.6 г 36% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.027 г ~

Энергетическая ценность лепешки на соде составляет 375,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 375.1 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 65.1 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 10.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ НА СОДЕ

лепешки на соде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, холином - 14,3 %, витамином E - 31 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 27,5 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 24,1 %, марганцем - 52,7 %, медью - 17,2 %, молибденом - 22,9 %

Чем полезен лепешки на соде

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лепешки на соде, калорийность 375,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лепешки на соде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты