Рецепт Судак жареный в муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак жареный в муке

Судак 1000 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 30 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак жареный в муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 20.4% 429 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.1% 1436 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 3027 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 0.9% 9574 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.1% 1714 г
Витамин В4, холин 1.47 мг 500 мг 0.3% 0.3% 34014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 8.1% 1087 г
Витамин В9, фолаты 18.692 мкг 400 мкг 4.7% 4.1% 2140 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 2.7% 3180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.986 мг 15 мг 19.9% 17.4% 502 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин РР, НЭ 4.8934 мг 20 мг 24.5% 21.5% 409 г
Ниацин 1.921 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.6 мг 2500 мг 10.7% 9.4% 934 г
Кальций, Ca 33.53 мг 1000 мг 3.4% 3% 2982 г
Кремний, Si 0.113 мг 30 мг 0.4% 0.4% 26549 г
Магний, Mg 24.04 мг 400 мг 6% 5.3% 1664 г
Натрий, Na 33.1 мг 1300 мг 2.5% 2.2% 3927 г
Сера, S 179.34 мг 1000 мг 17.9% 15.7% 558 г
Фосфор, P 219.5 мг 800 мг 27.4% 24% 364 г
Хлор, Cl 47.74 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4818 г
Микроэлементы
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.55 мкг ~
Железо, Fe 0.506 мг 18 мг 2.8% 2.5% 3557 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 2.8% 3151 г
Кобальт, Co 18.913 мкг 10 мкг 189.1% 165.7% 53 г
Марганец, Mn 0.0633 мг 2 мг 3.2% 2.8% 3160 г
Медь, Cu 106.6 мкг 1000 мкг 10.7% 9.4% 938 г
Молибден, Mo 4.127 мкг 70 мкг 5.9% 5.2% 1696 г
Никель, Ni 5.723 мкг ~
Селен, Se 0.17 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32353 г
Фтор, F 28.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13831 г
Хром, Cr 51.95 мкг 50 мкг 103.9% 91.1% 96 г
Цинк, Zn 0.6802 мг 12 мг 5.7% 5% 1764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.939 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.983 г ~
Валин 0.938 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.899 г ~
Лейцин 1.344 г ~
Лизин 1.535 г ~
Метионин 0.504 г ~
Метионин + Цистеин 0.755 г ~
Треонин 0.754 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.236 г ~
Аспарагиновая кислота 1.538 г ~
Глицин 0.963 г ~
Глутаминовая кислота 2.295 г ~
Пролин 1.084 г ~
Серин 0.552 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.026 г min 16.8 г 6.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.83 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.725 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~

Энергетическая ценность Судак жареный в муке составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.1 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК ЖАРЕНЫЙ В МУКЕ

Судак жареный в муке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,9 %, витамином PP - 24,5 %, фосфором - 27,4 %, кобальтом - 189,1 %, хромом - 103,9 %

Чем полезен Судак жареный в муке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Судак жареный в муке, калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак жареный в муке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы