Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Свекла (Варка без слива) 400 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Вода 1500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 150 г
Капуста цветная (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.3 ккал 1684 ккал 1% 6.1% 10331 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 4.9% 12667 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.2% 56000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 9.2% 6636 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 24.5% 2500 г
Вода 94.5 г 2273 г 4.2% 25.8% 2405 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 3.7% 16071 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 4.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 5.5% 10588 г
Витамин В4, холин 2.31 мг 500 мг 0.5% 3.1% 21645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 12.9% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 17.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 4.868 мкг 400 мкг 1.2% 7.4% 8217 г
Витамин C, аскорбиновая 3.18 мг 90 мг 3.5% 21.5% 2830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 2.5% 22727 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 2.5% 27174 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 6.1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.3176 мг 20 мг 1.6% 9.8% 6297 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.66 мг 2500 мг 5% 30.7% 1989 г
Кальций, Ca 12.43 мг 1000 мг 1.2% 7.4% 8045 г
Магний, Mg 8.37 мг 400 мг 2.1% 12.9% 4779 г
Натрий, Na 10.1 мг 1300 мг 0.8% 4.9% 12871 г
Сера, S 7.94 мг 1000 мг 0.8% 4.9% 12594 г
Фосфор, P 17.5 мг 800 мг 2.2% 13.5% 4571 г
Хлор, Cl 17.53 мг 2300 мг 0.8% 4.9% 13120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.6 мкг ~
Бор, B 72 мкг ~
Ванадий, V 24.15 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 14.1% 4286 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 7.4% 8152 г
Кобальт, Co 1.337 мкг 10 мкг 13.4% 82.2% 748 г
Литий, Li 6.435 мкг ~
Марганец, Mn 0.1504 мг 2 мг 7.5% 46% 1330 г
Медь, Cu 47.89 мкг 1000 мкг 4.8% 29.4% 2088 г
Молибден, Mo 2.779 мкг 70 мкг 4% 24.5% 2519 г
Никель, Ni 3.698 мкг ~
Рубидий, Rb 147 мкг ~
Селен, Se 0.075 мкг 55 мкг 0.1% 0.6% 73333 г
Фтор, F 71.12 мкг 4000 мкг 1.8% 11% 5624 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 56.4% 1092 г
Цинк, Zn 0.1617 мг 12 мг 1.3% 8% 7421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность борщ составляет 16,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 16.3 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 94.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,4 %

Чем полезен борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 16,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги