Рецепт Икра из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра из кабачков

Кабачок (Жарка) 872 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Морковь, красная (Жарка) 128 г
Перец красный сладкий (Жарка) 60 г
Масло подсолнечное 68 г
Томатное пюре. Консервы (Жарка) 83 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Петрушка (Пассерование) 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 2 г
Уксус 9% 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.7% 3800 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 13.9% 479 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.7% 2433 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.3% 800 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2% 3377 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 456.7 мкг 900 мкг 50.7% 33.7% 197 г
бета Каротин 2.721 мг 5 мг 54.4% 36.1% 184 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.4% 2813 г
Витамин В4, холин 0.6 мг 500 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 8.7% 766 г
Витамин В9, фолаты 26.617 мкг 400 мкг 6.7% 4.5% 1503 г
Витамин C, аскорбиновая 27.94 мг 90 мг 31% 20.6% 322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.395 мг 15 мг 36% 23.9% 278 г
Витамин Н, биотин 0.802 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6234 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 16.6% 400 г
Витамин РР, НЭ 1.5865 мг 20 мг 7.9% 5.2% 1261 г
Ниацин 1.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.58 мг 2500 мг 18.7% 12.4% 535 г
Кальций, Ca 40.08 мг 1000 мг 4% 2.7% 2495 г
Магний, Mg 28.58 мг 400 мг 7.1% 4.7% 1400 г
Натрий, Na 265.97 мг 1300 мг 20.5% 13.6% 489 г
Сера, S 7.66 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 13055 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 3.7% 1822 г
Хлор, Cl 400.83 мг 2300 мг 17.4% 11.6% 574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.4 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 3.9% 1711 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Кобальт, Co 1.045 мкг 10 мкг 10.5% 7% 957 г
Литий, Li 1.274 мкг ~
Марганец, Mn 0.0566 мг 2 мг 2.8% 1.9% 3534 г
Медь, Cu 25.33 мкг 1000 мкг 2.5% 1.7% 3948 г
Молибден, Mo 0.73 мкг 70 мкг 1% 0.7% 9589 г
Никель, Ni 0.299 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21318 г
Фтор, F 3.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 105820 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Цинк, Zn 0.167 мг 12 мг 1.4% 0.9% 7186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.554 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.684 г min 16.8 г 16% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 2.673 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.744 г от 11.2 до 20.6 г 60.2% 40%
18:2 Линолевая (ud) 6.744 г ~

Энергетическая ценность Икра из кабачков составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ

Икра из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,7 %, бэта-каротином - 54,4 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 31 %, витамином E - 36 %, витамином K - 25 %, калием - 18,7 %, хлором - 17,4 %

Чем полезен Икра из кабачков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра из кабачков, калорийность 150,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты