Рецепт пирожки с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирожки с куриным фаршем

Тесто дрожжевое (быстрое) 1000 г
Куриный фарш, сырой 450 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирожки с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.4 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 4.2% 776 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 12.5% 258 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 3% 1084 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 38.7 г 2273 г 1.7% 0.5% 5873 г
Органические кислоты 22.7 г ~
Зола 33.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 32143 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.723 мг 1.5 мг 48.2% 15.5% 207 г
Витамин В2, рибофлавин 0.902 мг 1.8 мг 50.1% 16.1% 200 г
Витамин В4, холин 35.49 мг 500 мг 7.1% 2.3% 1409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 4.4% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 3.7% 877 г
Витамин В9, фолаты 38.793 мкг 400 мкг 9.7% 3.1% 1031 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 2.5% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.622 мг 15 мг 57.5% 18.5% 174 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 1.7% 1859 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4169 мг 20 мг 17.1% 5.5% 585 г
Ниацин 0.966 мг ~
Бетаин 2.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.03 мг 2500 мг 8.8% 2.8% 1136 г
Кальций, Ca 51.54 мг 1000 мг 5.2% 1.7% 1940 г
Кремний, Si 1.034 мг 30 мг 3.4% 1.1% 2901 г
Магний, Mg 13.14 мг 400 мг 3.3% 1.1% 3044 г
Натрий, Na 166.38 мг 1300 мг 12.8% 4.1% 781 г
Сера, S 24.21 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4131 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 4.6% 704 г
Хлор, Cl 560.86 мг 2300 мг 24.4% 7.9% 410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.1 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 23.03 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 1.4% 2206 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7246 г
Кобальт, Co 0.672 мкг 10 мкг 6.7% 2.2% 1488 г
Марганец, Mn 0.3934 мг 2 мг 19.7% 6.3% 508 г
Медь, Cu 67.93 мкг 1000 мкг 6.8% 2.2% 1472 г
Молибден, Mo 5.414 мкг 70 мкг 7.7% 2.5% 1293 г
Никель, Ni 0.552 мкг ~
Олово, Sn 3.45 мкг ~
Селен, Se 5.028 мкг 55 мкг 9.1% 2.9% 1094 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Титан, Ti 2.83 мкг ~
Фтор, F 8.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45300 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.6% 5556 г
Цинк, Zn 0.7736 мг 12 мг 6.4% 2.1% 1551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.468 г ~
Метионин 0.138 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.81 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.552 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.069 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.09 г min 16.8 г 18.4% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.903 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.929 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.417 г от 11.2 до 20.6 г 48.4% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.36 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность пирожки с куриным фаршем составляет 310,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 310.4 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 21.7 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 38.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖКИ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

пирожки с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 48,2 %, витамином B2 - 50,1 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином E - 57,5 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 24,4 %, марганцем - 19,7 %

Чем полезен пирожки с куриным фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирожки с куриным фаршем, калорийность 310,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирожки с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы