Рецепт Овощи по-деревенски 200. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощи по-деревенски 200
| Картофель (Жарка) | 0 г |
| Кабачок (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Брокколи | 200 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Способ приготовления
Овощи По-деревенски (4 порции по 200 гр) При употреблении в качестве гарнира - половину порции. 200 г (крупных) картофелин в кожуре 200 г морковь 200 г цуккини или белые кабачки 200 г стручковая фасоль или броколи, или цветная капуста 200 г шампиньонов целиком Овощи можно брать в произвольном выборе и количестве в общей сложности не более 1 кг. Внимание! Брокколи лучше брать замороженные, свежие подсыхают. А цветную капусту хорошо и любом виде. 10 г растительного масла (3 чайных ложки) чеснок, специи Вегетта вместо соли Картофель вымыть щеткой, разрезать на 4 доли вдоль прямо в кожуре. Морковь почистить, нарезать крупными кольцами по 2 см. Кабачок или цуккини разрезать вдоль на 4 доли, затем разделить их поперек. Брокколи или цветную капусту разобрать на соцветия по 3 см. Стручковую фасоль поломать на 2-3 части. Шампиньоны среднего размера оставить целыми. В чашу раздавить чеснок, налить растительное масло, высыпать полную чайную ложку Вегетты. В эту смесь погрузить все овощи и тщательно перемешать. Распределить на противне в один слой все промасленные овощи. Выпекать в духовке на максимальном разогреве около 30 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощи по-деревенски 200".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.8 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3935 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 7.5% | 3167 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7% | 3294 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 25.7% | 909 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 8.9% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 559.9 мкг | 900 мкг | 62.2% | 145.3% | 161 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.767 мг | 5 мг | 55.3% | 129.2% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 9.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 21.5% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 9.85 мг | 500 мг | 2% | 4.7% | 5076 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 35.7% | 655 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 12.9% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.271 мкг | 400 мкг | 6.6% | 15.4% | 1523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 2.1% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.52 мг | 90 мг | 29.5% | 68.9% | 339 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.7% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.887 мг | 15 мг | 5.9% | 13.8% | 1691 г |
| Витамин Н, биотин | 4.332 мкг | 50 мкг | 8.7% | 20.3% | 1154 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.4 мкг | 120 мкг | 24.5% | 57.2% | 408 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1161 мг | 20 мг | 10.6% | 24.8% | 945 г |
| Ниацин | 1.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.83 мг | 2500 мг | 13% | 30.4% | 772 г |
| Кальций, Ca | 26.08 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.1% | 3834 г |
| Кремний, Si | 13.83 мг | 30 мг | 46.1% | 107.7% | 217 г |
| Магний, Mg | 21.21 мг | 400 мг | 5.3% | 12.4% | 1886 г |
| Натрий, Na | 15.73 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.8% | 8264 г |
| Сера, S | 9.03 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.1% | 11074 г |
| Фосфор, P | 64.3 мг | 800 мг | 8% | 18.7% | 1244 г |
| Хлор, Cl | 21.97 мг | 2300 мг | 1% | 2.3% | 10469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.555 мг | 18 мг | 3.1% | 7.2% | 3243 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 8.9% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 4.727 мкг | 10 мкг | 47.3% | 110.5% | 212 г |
| Литий, Li | 1.689 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1727 мг | 2 мг | 8.6% | 20.1% | 1158 г |
| Медь, Cu | 173.57 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 40.7% | 576 г |
| Молибден, Mo | 6.467 мкг | 70 мкг | 9.2% | 21.5% | 1082 г |
| Никель, Ni | 1.874 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.587 мкг | 55 мкг | 13.8% | 32.2% | 725 г |
| Стронций, Sr | 6.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 22198 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 21.7% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 0.3538 мг | 12 мг | 2.9% | 6.8% | 3392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.498 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.922 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.6% | 45.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.554 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.21 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | min 16.8 г | 2% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.889 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи по-деревенски 200 составляет 42,8 кКал.
- Порция = 196 гр (83.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 42.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 87 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩИ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ 200
Овощи по-деревенски 200 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 62,2 %, бэта-каротином - 55,3 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином C - 29,5 %, витамином K - 24,5 %, калием - 13 %, кремнием - 46,1 %, кобальтом - 47,3 %, медью - 17,4 %, селеном - 13,8 %
Чем полезен Овощи по-деревенски 200
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколадный торт
- Морская капуста А'Море
- Джем малиновый
- Нектар вишневый Рич
- Классический пудинг Др. Откер
- Скумбрия горячего копчения
- Картофельное пюре
- Омлет
- таратор
- Рулет "Столичный" кочено-вареный из свинины "Инко-Фуд"
- витамины супрадин
- мясо по-албански
- печенье-грильяж
- крекер яшкино
- Вареники с жимолостью
- Свинина тушеная с луком и морковью
- бальзам агатовый
- Камбала в кляре
- сыр адыгейский "домашенька"
- Овощи тушеные Домашние
- Томатная паста От Максима
- Рис Вишневый сад пропаренный
- Омлет2
- лепешка зеленая 2
- Овощная смесь от 15.08.15
- пирог Шарлотка
- льняная мука
- Клетчатка льняная с черникой
- льняные оладьи
- Гречка МР
- ветчина нежная с белым мясом курицы
- печенье утреннее
- икра минтая "Санта Бремор"
- Спагетти Султан
- Булочка с шоколадной стружкой
- Йогурт фруктовый "Ананас" Фермерское подворье
- актив файбер
- крекеры льняные с овсяными отрубями
- шопский салат
- каша 5 злаков1
- урожай хлебцы льняные с морковью
- урожай льняные с луком
- джунгли в шоколаде
- Пирог Манный
- Джем из черной смородины
- Витамин Е
- каша пшеная
- Energy Diet
- хлеб Изюминка
- салат с тунцом
- Квас (Дикси)
- З
- чай
- Баунти(2) на1 батончик
- сельдь по исландски
- Чевапчичи с беконом (мясные клбаски)
- Торт колбаска
- Пирог по-мексикански
- морковь по-корейски
- рисовая каша на воде
- суп из горошка
- кабачковая икра
- кабачки тушенын
- Оладьи с творогом
- Кайни сансет
- Кабачки тушеные
- Мороженое пломбир крем-брюле в сахарном рожке в карамельной глазури "Мальвина"
- рагу овощное
- овсянка
- Чизкейк. Вар.5
- кофе натуральный молотый без сахара
- Печенье Belvita (1 шт=12,5 гр)
- витамин С шипучий
- грудинка пореченская
- вино сухое белое
- суп овощной летний
- фарш мясной
- плов
- рис
- КОТЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАН ПО АРАБСКИ
- чебуреки из кабачков
- Грудка в сливках
- фасоль стручковая с овощами
- Виноград Дамские пальчики
- сыр звенигородский
- батон в тостере
- яичница с помидорами
- йогурт 1-150
- мороженое крем-брюле Чистая линия рожок
- Салат
- Кабачок "Грузди"с луком
- салат из огурцов и помидор
- Сухарики домашние
- Десерт творожный Вкусный день со сгущёнкой
- Геркулес
- котлеты говяжьи на пару
- Аджапсанда́л (овощи на костре)
- арахисовая паста
- Творог обезжиреный Золотые луга
- Сырники с бананом
Метки: Как приготовить Овощи по-деревенски 200, калорийность 42,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи по-деревенски 200, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
