Рецепт Куриная импровизация. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная импровизация

Курица, бройлеры или цыплята, ножки, только мясо, приготовленное, тушеное 2000 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Кукуруза сладкая, белая, замороженная, зерна срезанные со стержня, неприготовленная 1000 г
Масло подсолнечное 60 г
Уксус 9% 30 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Паприка 7 г
Чеснок, порошок 9 г
Карри, порошок 6 г
Сок яблочный 300 г
Способ приготовления

Пассеровать лук в масле. Добавить кукурузу. Потомить несколько минут. Выложить очищенные от кожи бедрышки и голяшки. Долить удобное для тушения кол-во яблочного сока. Тушить под крышкой минут 5 - до побеления верхнего слоя курицы. Выложить курицу. Добавить в зажарку специи, перемешать. Снова заложить курицу, перевернув ее новой стороной вниз. Накрыть крышкой. Тушить еще минут 20.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная импровизация".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 15.2% 472 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.5% 1098 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.4% 2959 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6383 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 1.141 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
бета Криптоксантин 11.86 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.321 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 5.6% 1277 г
Витамин В4, холин 40.41 мг 500 мг 8.1% 5.8% 1237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 8.9% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 7.1% 1010 г
Витамин В9, фолаты 15.453 мкг 400 мкг 3.9% 2.8% 2588 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 3.1% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 1.9% 3766 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.989 мг 15 мг 6.6% 4.7% 1517 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32051 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.9127 мг 20 мг 14.6% 10.5% 687 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 2.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.76 мг 2500 мг 7.9% 5.7% 1264 г
Кальций, Ca 11.96 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8361 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 3.4% 2141 г
Натрий, Na 130.59 мг 1300 мг 10% 7.2% 995 г
Сера, S 5.74 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 17422 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 9.7% 742 г
Хлор, Cl 132.87 мг 2300 мг 5.8% 4.2% 1731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Железо, Fe 1.143 мг 18 мг 6.4% 4.6% 1575 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 3.1% 2252 г
Марганец, Mn 0.0787 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2541 г
Медь, Cu 68.9 мкг 1000 мкг 6.9% 4.9% 1451 г
Молибден, Mo 0.652 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 10736 г
Никель, Ni 0.247 мкг ~
Рубидий, Rb 44.3 мкг ~
Селен, Se 10.151 мкг 55 мкг 18.5% 13.2% 542 г
Фтор, F 6.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61069 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10417 г
Цинк, Zn 1.8525 мг 12 мг 15.4% 11% 648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.967 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 0.835 г ~
Лейцин 1.228 г ~
Лизин 1.324 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.676 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.643 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.906 г ~
Аспарагиновая кислота 1.426 г ~
Глицин 0.78 г ~
Глутаминовая кислота 2.454 г ~
Пролин 0.706 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.474 мг ~
бета Ситостерол 3.287 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.702 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.523 г min 16.8 г 9.1% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.345 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.853 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.695 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриная импровизация составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.7 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ИМПРОВИЗАЦИЯ

Куриная импровизация богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,4 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 13,5 %, селеном - 18,5 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Куриная импровизация

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная импровизация, калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная импровизация, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги