Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца

Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 150 г
Сыр адыгейский 200 г
Тесто дрожжевое (быстрое) 300 г
Кетчуп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.5 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 778 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.5% 835 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 10.8% 427 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 3.4% 1344 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4201 г
Органические кислоты 14.9 г ~
Зола 22.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.7 мкг 900 мкг 10.9% 5% 921 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 2% 2283 г
Ликопин 1067.761 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.642 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.471 мг 1.5 мг 31.4% 14.5% 318 г
Витамин В2, рибофлавин 0.646 мг 1.8 мг 35.9% 16.6% 279 г
Витамин В4, холин 13.63 мг 500 мг 2.7% 1.2% 3668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 2.6% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.8% 2532 г
Витамин В9, фолаты 28.119 мкг 400 мкг 7% 3.2% 1423 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 1.2% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 0.9% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.534 мг 15 мг 23.6% 10.9% 424 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.015 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2481 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.0604 мг 20 мг 15.3% 7.1% 654 г
Ниацин 0.806 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.04 мг 2500 мг 5.8% 2.7% 1724 г
Кальций, Ca 190.92 мг 1000 мг 19.1% 8.8% 524 г
Кремний, Si 0.672 мг 30 мг 2.2% 1% 4464 г
Магний, Mg 17.22 мг 400 мг 4.3% 2% 2323 г
Натрий, Na 217.89 мг 1300 мг 16.8% 7.8% 597 г
Сера, S 77.1 мг 1000 мг 7.7% 3.6% 1297 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 8.8% 523 г
Хлор, Cl 243.27 мг 2300 мг 10.6% 4.9% 945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.9 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 14.96 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 2% 2353 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8380 г
Кобальт, Co 1.746 мкг 10 мкг 17.5% 8.1% 573 г
Марганец, Mn 0.2904 мг 2 мг 14.5% 6.7% 689 г
Медь, Cu 64.73 мкг 1000 мкг 6.5% 3% 1545 г
Молибден, Mo 4.836 мкг 70 мкг 6.9% 3.2% 1447 г
Никель, Ni 3.269 мкг ~
Олово, Sn 2.24 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 1.321 мкг 55 мкг 2.4% 1.1% 4164 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Титан, Ti 1.84 мкг ~
Фтор, F 11.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35273 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2941 г
Цинк, Zn 0.2674 мг 12 мг 2.2% 1% 4488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.915 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 216,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.5 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 54.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,4 %, витамином B2 - 35,9 %, витамином E - 23,6 %, витамином PP - 15,3 %, кальцием - 19,1 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 14,5 %

Чем полезен пицца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пицца, калорийность 216,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы