Рецепт Чак-чак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чак-чак

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 188 г
Сахар песок 100 г
Мед пчелиный 120 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чак-чак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.7 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.6% 987 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.1% 1697 г
Углеводы 55.8 г 219 г 25.5% 9% 392 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.5% 1429 г
Вода 38.3 г 2273 г 1.7% 0.6% 5935 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 2.7% 1308 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 1.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 2.7% 1304 г
Витамин В4, холин 88.43 мг 500 мг 17.7% 6.2% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 3.5% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.2% 1587 г
Витамин В9, фолаты 15.839 мкг 400 мкг 4% 1.4% 2525 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 1.6% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.583 мкг 10 мкг 5.8% 2% 1715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.793 мг 15 мг 5.3% 1.9% 1892 г
Витамин Н, биотин 6.201 мкг 50 мкг 12.4% 4.4% 806 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2175 мг 20 мг 11.1% 3.9% 902 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.06 мг 2500 мг 3.7% 1.3% 2686 г
Кальций, Ca 25.29 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 3954 г
Кремний, Si 1.69 мг 30 мг 5.6% 2% 1775 г
Магний, Mg 10.32 мг 400 мг 2.6% 0.9% 3876 г
Натрий, Na 38.66 мг 1300 мг 3% 1.1% 3363 г
Сера, S 76.49 мг 1000 мг 7.6% 2.7% 1307 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 3.9% 901 г
Хлор, Cl 53.17 мг 2300 мг 2.3% 0.8% 4326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 443.7 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 38.03 мкг ~
Железо, Fe 1.326 мг 18 мг 7.4% 2.6% 1357 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 1.5% 2392 г
Кобальт, Co 3.375 мкг 10 мкг 33.8% 11.9% 296 г
Марганец, Mn 0.2538 мг 2 мг 12.7% 4.5% 788 г
Медь, Cu 74.46 мкг 1000 мкг 7.4% 2.6% 1343 г
Молибден, Mo 6.87 мкг 70 мкг 9.8% 3.5% 1019 г
Никель, Ni 0.93 мкг ~
Олово, Sn 2.2 мкг ~
Селен, Se 10.929 мкг 55 мкг 19.9% 7% 503 г
Титан, Ti 4.65 мкг ~
Фтор, F 54.85 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7293 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 1.4% 2513 г
Цинк, Zn 0.6049 мг 12 мг 5% 1.8% 1984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.47 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.469 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.316 г min 16.8 г 7.8% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Чак-чак составляет 283,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 55.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 38.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАК-ЧАК

Чак-чак богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,7 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 33,8 %, марганцем - 12,7 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Чак-чак

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чак-чак, калорийность 283,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чак-чак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы