Рецепт шоколадное масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шоколадное масло

Масло сладко-сливочное несоленое 200 г
Сахарная пудра 75 г
Какао-порошок 75 г
ванильный сахар 10 г
Способ приготовления

17 грамм в столовой ложке 5 грамм в чайной ложке. Масло рубим на крупные куски, добавляем какао, сахарную пудру и ванильный сахар. Хорошенько взбиваем все компоненты в однородную массу. охлаждаем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадное масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 569.9 ккал 1684 ккал 33.8% 5.9% 295 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 1.2% 1434 г
Жиры 49 г 56 г 87.5% 15.4% 114 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 2.1% 839 г
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 6.5% 270 г
Вода 10 г 2273 г 0.4% 0.1% 22730 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 363.4 мкг 900 мкг 40.4% 7.1% 248 г
Ретинол 0.328 мг ~
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 0.8% 2326 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 0.9% 1856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.1% 17857 г
Витамин D, кальциферол 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 1.5% 1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 0.7% 2427 г
Витамин РР, НЭ 1.5278 мг 20 мг 7.6% 1.3% 1309 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.33 мг 2500 мг 12.9% 2.3% 773 г
Кальций, Ca 33.75 мг 1000 мг 3.4% 0.6% 2963 г
Магний, Mg 88.54 мг 400 мг 22.1% 3.9% 452 г
Натрий, Na 6.81 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 19090 г
Сера, S 2.78 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 35971 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 3.2% 544 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.757 мг 18 мг 26.4% 4.6% 378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.708 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 31.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 2.078 г ~
6:0 Капроновая 0.461 г ~
8:0 Каприловая 0.4 г ~
10:0 Каприновая 1.05 г ~
12:0 Лауриновая 1.344 г ~
14:0 Миристиновая 4.35 г ~
16:0 Пальмитиновая 13.672 г ~
18:0 Стеариновая 4.178 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.883 г min 16.8 г 88.6% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.467 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.589 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.628 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность шоколадное масло составляет 569,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 569.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 49 г -%
Углеводы 26.1 г -%
Пищевые волокна 7.4 г -%
Вода 10 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНОЕ МАСЛО

шоколадное масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,4 %, калием - 12,9 %, магнием - 22,1 %, фосфором - 18,4 %, железом - 26,4 %

Чем полезен шоколадное масло

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шоколадное масло, калорийность 569,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шоколадное масло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты