Рецепт зеленая аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зеленая аджика

Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 500 г
Перец жгучий красный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Перец красный или кайенский 5 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Хмели-сунели 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зеленая аджика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.1 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3232 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.1% 3167 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.1% 9333 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 8.3% 2305 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 18.2% 1053 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 7.1% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.6 мкг 900 мкг 24.7% 47.4% 404 г
альфа Каротин 10.43 мкг ~
бета Каротин 1.466 мг 5 мг 29.3% 56.2% 341 г
бета Криптоксантин 42.318 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 268.351 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 9.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 9.6% 2000 г
Витамин В4, холин 7.27 мг 500 мг 1.5% 2.9% 6878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 6.1% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 40.1% 478 г
Витамин В9, фолаты 19.019 мкг 400 мкг 4.8% 9.2% 2103 г
Витамин C, аскорбиновая 144.52 мг 90 мг 160.6% 308.3% 62 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 11.3% 1687 г
Витамин Н, биотин 0.019 мкг 50 мкг 263158 г
Витамин К, филлохинон 84.1 мкг 120 мкг 70.1% 134.5% 143 г
Витамин РР, НЭ 1.4009 мг 20 мг 7% 13.4% 1428 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.21 мг 2500 мг 10.8% 20.7% 925 г
Кальций, Ca 56.08 мг 1000 мг 5.6% 10.7% 1783 г
Магний, Mg 22.12 мг 400 мг 5.5% 10.6% 1808 г
Натрий, Na 10.01 мг 1300 мг 0.8% 1.5% 12987 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 10.6% 1810 г
Хлор, Cl 4.21 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 54632 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 10.2% 1897 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 11905 г
Кобальт, Co 1.262 мкг 10 мкг 12.6% 24.2% 792 г
Марганец, Mn 0.2459 мг 2 мг 12.3% 23.6% 813 г
Медь, Cu 72.02 мкг 1000 мкг 7.2% 13.8% 1389 г
Селен, Se 2.185 мкг 55 мкг 4% 7.7% 2517 г
Цинк, Zn 0.3247 мг 12 мг 2.7% 5.2% 3696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.752 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.435 мг ~
Стигмастерол 0.028 мг ~
бета Ситостерол 0.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность зеленая аджика составляет 52,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.1 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНАЯ АДЖИКА

зеленая аджика богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 29,3 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином C - 160,6 %, витамином K - 70,1 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 12,3 %

Чем полезен зеленая аджика

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить зеленая аджика, калорийность 52,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зеленая аджика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы