Рецепт Деликатесная макрель запеченая с соусом песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Деликатесная макрель запеченая с соусом песто

Макрель (Припускание)	7000 г
Базилик, свежий	200 г
Кедровый орех	100 г
Масло оливковое	200 г
Сыр пармезан, тертый, обезжиренный	200 г
Руккола, сырая	500 г
Лимон	450 г

Способ приготовления

Макрель разделать на порционные кусочки 160/190/230 приготовить песто базилик орешки кедровые масло и тертый пармезан пробить в блендере Полученым песто полить кусочки макрели и отправить запекать в конвектомат на 150*С на 8-10 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Деликатесная макрель запеченая с соусом песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187.4 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	899 г
Белки	25.6 г	76 г	33.7%	18%	297 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	8.7%	615 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.2%	24333 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.1%	5000 г
Вода	63.9 г	2273 г	2.8%	1.5%	3557 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.1 мкг	900 мкг	2.8%	1.5%	3586 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.234 мг	5 мг	4.7%	2.5%	2137 г
бета Криптоксантин	1.586 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	501.293 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	0.5%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	1%	5625 г
Витамин В4, холин	2.43 мг	500 мг	0.5%	0.3%	20576 г
Витамин В5, пантотеновая	0.077 мг	5 мг	1.5%	0.8%	6494 г
Витамин В6, пиридоксин	0.02 мг	2 мг	1%	0.5%	10000 г
Витамин В9, фолаты	12.336 мкг	400 мкг	3.1%	1.7%	3243 г
Витамин В12, кобаламин	0.078 мкг	3 мкг	2.6%	1.4%	3846 г
Витамин C, аскорбиновая	5.03 мг	90 мг	5.6%	3%	1789 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин D3, холекальциферол	0.014 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.664 мг	15 мг	4.4%	2.3%	2259 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин К, филлохинон	24.7 мкг	120 мкг	20.6%	11%	486 г
Витамин РР, НЭ	4.2996 мг	20 мг	21.5%	11.5%	465 г
Ниацин	0.083 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	340.18 мг	2500 мг	13.6%	7.3%	735 г
Кальций, Ca	109.22 мг	1000 мг	10.9%	5.8%	916 г
Магний, Mg	48.07 мг	400 мг	12%	6.4%	832 г
Натрий, Na	168.92 мг	1300 мг	13%	6.9%	770 г
Сера, S	250.6 мг	1000 мг	25.1%	13.4%	399 г
Фосфор, P	219.9 мг	800 мг	27.5%	14.7%	364 г
Хлор, Cl	199.53 мг	2300 мг	8.7%	4.6%	1153 г
Микроэлементы
Бор, B	13.6 мкг	~
Железо, Fe	2.16 мг	18 мг	12%	6.4%	833 г
Марганец, Mn	0.2251 мг	2 мг	11.3%	6%	888 г
Медь, Cu	69.48 мкг	1000 мкг	6.9%	3.7%	1439 г
Молибден, Mo	4.905 мкг	70 мкг	7%	3.7%	1427 г
Никель, Ni	7.241 мкг	~
Селен, Se	0.659 мкг	55 мкг	1.2%	0.6%	8346 г
Фтор, F	519.74 мкг	4000 мкг	13%	6.9%	770 г
Хром, Cr	66.38 мкг	50 мкг	132.8%	70.9%	75 г
Цинк, Zn	0.2858 мг	12 мг	2.4%	1.3%	4199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.05 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.109 г	~
Лизин	0.089 г	~
Метионин	0.014 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.038 г	~
Аспарагиновая кислота	0.078 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.261 г	~
Пролин	0.115 г	~
Серин	0.059 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.03 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.448 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.036 г	~
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.018 г	~
12:0 Лауриновая	0.025 г	~
14:0 Миристиновая	0.081 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.647 г	~
18:0 Стеариновая	0.151 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.524 г	min 16.8 г	15%	8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.431 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.474 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.435 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~

Энергетическая ценность Деликатесная макрель запеченая с соусом песто составляет 187,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187.4 кКал	-%
	Белки	25.6 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	63.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕЛИКАТЕСНАЯ МАКРЕЛЬ ЗАПЕЧЕНАЯ С СОУСОМ ПЕСТО

Деликатесная макрель запеченая с соусом песто богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 20,6 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 13,6 %, магнием - 12 %, фосфором - 27,5 %, железом - 12 %, марганцем - 11,3 %, фтором - 13 %, хромом - 132,8 %

Чем полезен Деликатесная макрель запеченая с соусом песто

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Деликатесная макрель запеченая с соусом песто, калорийность 187,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Деликатесная макрель запеченая с соусом песто, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Котлеты свиные с морковью

Запеканка творожная со стевией

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе