Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Масло подсолнечное 70 г
Лук репчатый (Пассерование) 180 г
Морковь, красная (Жарка) 115 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 60 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Вода, из под крана, муниципальная 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Мясо косули (Тушение) 787 г
Гриб вешенка, сырой 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1701 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 11.4% 884 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.6% 1057 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.1% 4867 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.6% 1176 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.5% 2827 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.6 мкг 900 мкг 11.2% 11.3% 895 г
бета Каротин 0.626 мг 5 мг 12.5% 12.6% 799 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.3% 1935 г
Витамин В4, холин 13.51 мг 500 мг 2.7% 2.7% 3701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 5.6% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 18.512 мкг 400 мкг 4.6% 4.6% 2161 г
Витамин C, аскорбиновая 9.48 мг 90 мг 10.5% 10.6% 949 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.487 мг 15 мг 9.9% 10% 1009 г
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22321 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 29.2% 346 г
Витамин РР, НЭ 2.5798 мг 20 мг 12.9% 13% 775 г
Ниацин 0.332 мг ~
Бетаин 2.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.86 мг 2500 мг 9.4% 9.5% 1060 г
Кальций, Ca 27.25 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3670 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 3.5% 2821 г
Натрий, Na 184 мг 1300 мг 14.2% 14.3% 707 г
Сера, S 98.31 мг 1000 мг 9.8% 9.9% 1017 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 5.5% 1839 г
Хлор, Cl 292 мг 2300 мг 12.7% 12.8% 788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304 мкг ~
Бор, B 105.6 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 3.6% 2748 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 2.9% 3497 г
Кобальт, Co 2.484 мкг 10 мкг 24.8% 25.1% 403 г
Литий, Li 0.309 мкг ~
Марганец, Mn 0.1214 мг 2 мг 6.1% 6.2% 1647 г
Медь, Cu 101.32 мкг 1000 мкг 10.1% 10.2% 987 г
Молибден, Mo 5.774 мкг 70 мкг 8.2% 8.3% 1212 г
Никель, Ni 6.956 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 0.605 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 9091 г
Фтор, F 16.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24922 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 4.8% 2083 г
Цинк, Zn 0.4176 мг 12 мг 3.5% 3.5% 2874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.472 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.179 мг ~
бета Ситостерол 7.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.751 г min 16.8 г 4.5% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.896 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.896 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином K - 28,9 %, витамином PP - 12,9 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 24,8 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 99 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги