Рецепт Скумбрия со сметаной в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия со сметаной в фольге

Скумбрия дальневосточная	1000 г
Лук репчатый	150 г
Сметана 10,0% жирности	200 г
Масло подсолнечное	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия со сметаной в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	209.4 ккал	1684 ккал	12.4%	5.9%	804 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	9.2%	521 г
Жиры	16.1 г	56 г	28.8%	13.8%	348 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.3%	14600 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.7%	6667 г
Вода	66.2 г	2273 г	2.9%	1.4%	3434 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.1 мкг	900 мкг	2.7%	1.3%	3734 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	2.9%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.294 мг	1.8 мг	16.3%	7.8%	612 г
Витамин В5, пантотеновая	0.055 мг	5 мг	1.1%	0.5%	9091 г
Витамин В6, пиридоксин	0.013 мг	2 мг	0.7%	0.3%	15385 г
Витамин В9, фолаты	0.985 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	40609 г
Витамин C, аскорбиновая	2.12 мг	90 мг	2.4%	1.1%	4245 г
Витамин D, кальциферол	10.956 мкг	10 мкг	109.6%	52.3%	91 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.949 мг	15 мг	13%	6.2%	770 г
Витамин Н, биотин	0.099 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	50505 г
Витамин РР, НЭ	8.5657 мг	20 мг	42.8%	20.4%	233 г
Ниацин	6.255 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.64 мг	2500 мг	9.7%	4.6%	1035 г
Кальций, Ca	45.73 мг	1000 мг	4.6%	2.2%	2187 г
Магний, Mg	39.49 мг	400 мг	9.9%	4.7%	1013 г
Натрий, Na	80.73 мг	1300 мг	6.2%	3%	1610 г
Сера, S	11.06 мг	1000 мг	1.1%	0.5%	9042 г
Фосфор, P	219.8 мг	800 мг	27.5%	13.1%	364 г
Хлор, Cl	2.74 мг	2300 мг	0.1%		83942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.8 мкг	~
Бор, B	21.9 мкг	~
Железо, Fe	1.343 мг	18 мг	7.5%	3.6%	1340 г
Йод, I	0.33 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Кобальт, Co	0.547 мкг	10 мкг	5.5%	2.6%	1828 г
Марганец, Mn	0.0252 мг	2 мг	1.3%	0.6%	7937 г
Медь, Cu	9.85 мкг	1000 мкг	1%	0.5%	10152 г
Никель, Ni	0.328 мкг	~
Рубидий, Rb	52.1 мкг	~
Фтор, F	3.39 мкг	4000 мкг	0.1%		117994 г
Хром, Cr	0.22 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	22727 г
Цинк, Zn	0.0931 мг	12 мг	0.8%	0.4%	12889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.011 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.018 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.008 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.024 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.6 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	47.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.12 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.92 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.679 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.682 г	~
17:0 Маргариновая	0.131 г	~
18:0 Стеариновая	0.345 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.596 г	min 16.8 г	33.3%	15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.562 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.675 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	1.664 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.693 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.165 г	от 11.2 до 20.6 г	37.2%	17.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.077 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.226 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.073 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.372 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.92 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.314 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	1.183 г	~

Энергетическая ценность Скумбрия со сметаной в фольге составляет 209,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209.4 кКал	-%
	Белки	14.6 г	-%
	Жиры	16.1 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	66.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ СО СМЕТАНОЙ В ФОЛЬГЕ

Скумбрия со сметаной в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,3 %, витамином D - 109,6 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 42,8 %, фосфором - 27,5 %

Чем полезен Скумбрия со сметаной в фольге

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Скумбрия со сметаной в фольге, калорийность 209,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия со сметаной в фольге, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Маш с цветной капустой

Сморчки /строчки жареные

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе