Рецепт свинина в кисло сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина в кисло сладком соусе

Свинина мясная (Жарка мелким куском) 700 г
Масло подсолнечное 20 г
Соевый соус 25 г
Крахмал картофельный 15 г
Уксус 9% 20 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина в кисло сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 532.8 ккал 1684 ккал 31.6% 5.9% 316 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 4.7% 398 г
Жиры 47.7 г 56 г 85.2% 16% 117 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 0.6% 3269 г
Вода 27.2 г 2273 г 1.2% 0.2% 8357 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.604 мг 1.5 мг 40.3% 7.6% 248 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 1.9% 1000 г
Витамин В4, холин 103.75 мг 500 мг 20.8% 3.9% 482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 2.4% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.457 мг 2 мг 22.9% 4.3% 438 г
Витамин В9, фолаты 5.672 мкг 400 мкг 1.4% 0.3% 7052 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.292 мг 15 мг 15.3% 2.9% 654 г
Витамин РР, НЭ 8.0242 мг 20 мг 40.1% 7.5% 249 г
Ниацин 3.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.18 мг 2500 мг 14.8% 2.8% 674 г
Кальций, Ca 10.41 мг 1000 мг 1% 0.2% 9606 г
Магний, Mg 31.21 мг 400 мг 7.8% 1.5% 1282 г
Натрий, Na 354.01 мг 1300 мг 27.2% 5.1% 367 г
Фосфор, P 215.7 мг 800 мг 27% 5.1% 371 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.27 мг 18 мг 12.6% 2.4% 793 г
Олово, Sn 103.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.217 г ~
Валин 1.148 г ~
Гистидин* 0.789 г ~
Изолейцин 0.982 г ~
Лейцин 1.48 г ~
Лизин 1.715 г ~
Метионин 0.47 г ~
Метионин + Цистеин 0.733 г ~
Треонин 0.899 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.802 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.522 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.065 г ~
Аспарагиновая кислота 1.826 г ~
Гидроксипролин 0.235 г ~
Глицин 0.968 г ~
Глутаминовая кислота 3.071 г ~
Пролин 0.899 г ~
Серин 0.844 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 16.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.595 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 5.53 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 22.217 г min 16.8 г 132.2% 24.8%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.536 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 19.945 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.399 г от 11.2 до 20.6 г 66.1% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.901 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.304 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.194 г ~

Энергетическая ценность свинина в кисло сладком соусе составляет 532,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 532.8 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 47.7 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 27.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В КИСЛО СЛАДКОМ СОУСЕ

свинина в кисло сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 40,3 %, холином - 20,8 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 22,9 %, витамином E - 15,3 %, витамином PP - 40,1 %, калием - 14,8 %, фосфором - 27 %, железом - 12,6 %

Чем полезен свинина в кисло сладком соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина в кисло сладком соусе, калорийность 532,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина в кисло сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги