Рецепт Котлеты куриные (говяжьи) с овощами жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные (говяжьи) с овощами жареные

Куриная грудка (филе) 722 г
Перец сладкий 500 г
Укроп, свежий 10 г
Соль морская "Sea Salt" 1 кг. 2 г
Перец черный молотый 2 г
Яйцо куриное 60 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Способ приготовления: 1. Куриное филе грудки перемолоть в фарш. 2. Укроп мелко порезать и добавить в готовый фарш. 3. Сладкий перец нарезать мелким кубиком и добавить в фарш. 4. Фарш посолить, поперчить и вбить куриное яйцо. Хорошо вымешать. 5. Сформировать небольшие котлетки. 6. Жарим.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные (говяжьи) с овощами жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 16.3% 551 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.5% 1057 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.1% 2956 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.9 мкг 900 мкг 16.1% 14.5% 621 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.56 мг 5 мг 11.2% 10.1% 893 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.305 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.7% 1935 г
Витамин В4, холин 11.21 мг 500 мг 2.2% 2% 4460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 6.2% 1449 г
Витамин В9, фолаты 5.156 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7758 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.7% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 74.96 мг 90 мг 83.3% 74.8% 120 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.922 мг 15 мг 12.8% 11.5% 780 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.2962 мг 20 мг 31.5% 28.3% 318 г
Ниацин 6.152 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.77 мг 2500 мг 9.2% 8.3% 1083 г
Кальций, Ca 11.91 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8396 г
Магний, Mg 49.96 мг 400 мг 12.5% 11.2% 801 г
Натрий, Na 39.57 мг 1300 мг 3% 2.7% 3285 г
Сера, S 7.85 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12739 г
Фосфор, P 107 мг 800 мг 13.4% 12% 748 г
Хлор, Cl 7.04 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 32670 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 5.7% 1579 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16854 г
Кобальт, Co 5.273 мкг 10 мкг 52.7% 47.3% 190 г
Марганец, Mn 0.0298 мг 2 мг 1.5% 1.3% 6711 г
Медь, Cu 49.37 мкг 1000 мкг 4.9% 4.4% 2026 г
Молибден, Mo 6.168 мкг 70 мкг 8.8% 7.9% 1135 г
Селен, Se 1.418 мкг 55 мкг 2.6% 2.3% 3879 г
Фтор, F 2.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 160000 г
Хром, Cr 13.59 мкг 50 мкг 27.2% 24.4% 368 г
Цинк, Zn 0.7557 мг 12 мг 6.3% 5.7% 1588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.013 г ~
Валин 0.733 г ~
Гистидин* 0.724 г ~
Изолейцин 0.634 г ~
Лейцин 1.111 г ~
Лизин 1.458 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.731 г ~
Аспарагиновая кислота 1.098 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 1.599 г ~
Пролин 0.561 г ~
Серин 0.584 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.137 мг ~
бета Ситостерол 7.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.494 г min 16.8 г 8.9% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.398 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные (говяжьи) с овощами жареные составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.4 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ (ГОВЯЖЬИ) С ОВОЩАМИ ЖАРЕНЫЕ

Котлеты куриные (говяжьи) с овощами жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином C - 83,3 %, витамином E - 12,8 %, витамином PP - 31,5 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 52,7 %, хромом - 27,2 %

Чем полезен Котлеты куриные (говяжьи) с овощами жареные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные (говяжьи) с овощами жареные, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные (говяжьи) с овощами жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы