Рецепт гречневый суп с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречневый суп с печенью

Печень куриная 300 г
Вода 1200 г
Гречиха, зерно продовольственное 100 г
Лук репчатый 100 г
Картофель 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречневый суп с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.3 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3801 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 12% 1900 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.5% 5091 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.7% 4867 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 11.3% 2000 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 8.8% 2563 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1899.4 мкг 900 мкг 211% 476.3% 47 г
Ретинол 1.895 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 2.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 16% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.345 мг 1.8 мг 19.2% 43.3% 522 г
Витамин В4, холин 31.05 мг 500 мг 6.2% 14% 1610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 1.6% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 21.2% 1070 г
Витамин В9, фолаты 40.842 мкг 400 мкг 10.2% 23% 979 г
Витамин В12, кобаламин 2.618 мкг 3 мкг 87.3% 197.1% 115 г
Витамин C, аскорбиновая 6.58 мг 90 мг 7.3% 16.5% 1368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 1.1% 19231 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 43103 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.7% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5926 мг 20 мг 13% 29.3% 771 г
Ниацин 1.889 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.63 мг 2500 мг 4.6% 10.4% 2181 г
Кальций, Ca 11.47 мг 1000 мг 1.1% 2.5% 8718 г
Кремний, Si 6.316 мг 30 мг 21.1% 47.6% 475 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 12% 1905 г
Натрий, Na 16.25 мг 1300 мг 1.3% 2.9% 8000 г
Сера, S 42.79 мг 1000 мг 4.3% 9.7% 2337 г
Фосфор, P 67.8 мг 800 мг 8.5% 19.2% 1180 г
Хлор, Cl 13.2 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 17424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Ванадий, V 16.79 мкг ~
Железо, Fe 3.317 мг 18 мг 18.4% 41.5% 543 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 1.1% 18987 г
Кобальт, Co 3.4 мкг 10 мкг 34% 76.7% 294 г
Литий, Li 4.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 19.4% 1161 г
Медь, Cu 113.96 мкг 1000 мкг 11.4% 25.7% 878 г
Молибден, Mo 11.974 мкг 70 мкг 17.1% 38.6% 585 г
Никель, Ni 1.105 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 8.658 мкг 55 мкг 15.7% 35.4% 635 г
Стронций, Sr 16 мкг ~
Титан, Ti 4.74 мкг ~
Фтор, F 69.16 мкг 4000 мкг 1.7% 3.8% 5784 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 12% 1901 г
Цинк, Zn 1.2621 мг 12 мг 10.5% 23.7% 951 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.335 г min 16.8 г 2% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность гречневый суп с печенью составляет 44,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.3 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С ПЕЧЕНЬЮ

гречневый суп с печенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 211 %, витамином B2 - 19,2 %, витамином B12 - 87,3 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 21,1 %, железом - 18,4 %, кобальтом - 34 %, медью - 11,4 %, молибденом - 17,1 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен гречневый суп с печенью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречневый суп с печенью, калорийность 44,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневый суп с печенью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы