Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 111 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 30 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.7 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 9.1% 697 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.5% 475 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.1% 3076 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.8 мкг 900 мкг 23.6% 15.1% 423 г
Ретинол 0.205 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.6% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.389 мг 1.8 мг 21.6% 13.8% 463 г
Витамин В4, холин 208.53 мг 500 мг 41.7% 26.6% 240 г
Витамин В5, пантотеновая 1.136 мг 5 мг 22.7% 14.5% 440 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 6.766 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5912 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 10.8% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 1.793 мкг 10 мкг 17.9% 11.4% 558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.45 мг 15 мг 9.7% 6.2% 1034 г
Витамин Н, биотин 17.067 мкг 50 мкг 34.1% 21.8% 293 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.092 мг 20 мг 15.5% 9.9% 647 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.47 мг 2500 мг 5.8% 3.7% 1719 г
Кальций, Ca 73.53 мг 1000 мг 7.4% 4.7% 1360 г
Магний, Mg 12.95 мг 400 мг 3.2% 2% 3089 г
Натрий, Na 402.07 мг 1300 мг 30.9% 19.7% 323 г
Сера, S 150.26 мг 1000 мг 15% 9.6% 666 г
Фосфор, P 175.9 мг 800 мг 22% 14% 455 г
Хлор, Cl 586.18 мг 2300 мг 25.5% 16.3% 392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Железо, Fe 2.069 мг 18 мг 11.5% 7.3% 870 г
Йод, I 18.18 мкг 150 мкг 12.1% 7.7% 825 г
Кобальт, Co 8.387 мкг 10 мкг 83.9% 53.5% 119 г
Марганец, Mn 0.0266 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7519 г
Медь, Cu 71.85 мкг 1000 мкг 7.2% 4.6% 1392 г
Молибден, Mo 6.759 мкг 70 мкг 9.7% 6.2% 1036 г
Олово, Sn 2.85 мкг ~
Селен, Se 26.122 мкг 55 мкг 47.5% 30.3% 211 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Фтор, F 48.94 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8173 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 4.7% 1359 г
Цинк, Zn 0.9913 мг 12 мг 8.3% 5.3% 1211 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.64 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.875 г ~
Лизин 0.729 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.583 г ~
Треонин 0.494 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.916 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.997 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.434 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.754 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 462.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.797 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.803 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.548 г min 16.8 г 27.1% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.833 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.33 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 156,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.7 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, витамином B2 - 21,6 %, холином - 41,7 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B12 - 17 %, витамином D - 17,9 %, витамином H - 34,1 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 22 %, хлором - 25,5 %, железом - 11,5 %, йодом - 12,1 %, кобальтом - 83,9 %, селеном - 47,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 156,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги