Рецепт Цветная капуста запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста запеченная

Горчица столовая 10 г
Капуста цветная (Запекание) 700 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Сыр голландский, брусковый 40 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 9% 1357 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.4% 1167 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.2% 5615 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.1% 1000 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.4% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 8.6% 1415 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 1% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 11.5% 1053 г
Витамин В4, холин 87.66 мг 500 мг 17.5% 21.2% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 1.096 мг 5 мг 21.9% 26.6% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 11.3% 1075 г
Витамин В9, фолаты 24.603 мкг 400 мкг 6.2% 7.5% 1626 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 6.6% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 30.77 мг 90 мг 34.2% 41.5% 292 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 4.4% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 2.9% 4178 г
Витамин Н, биотин 4.655 мкг 50 мкг 9.3% 11.3% 1074 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 15.8% 769 г
Витамин РР, НЭ 1.9085 мг 20 мг 9.5% 11.5% 1048 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.54 мг 2500 мг 8% 9.7% 1253 г
Кальций, Ca 94.47 мг 1000 мг 9.4% 11.4% 1059 г
Магний, Mg 22.57 мг 400 мг 5.6% 6.8% 1772 г
Натрий, Na 106.27 мг 1300 мг 8.2% 10% 1223 г
Сера, S 40.91 мг 1000 мг 4.1% 5% 2444 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 16.6% 730 г
Хлор, Cl 21.73 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10584 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.643 мг 18 мг 9.1% 11% 1096 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 2.3% 5376 г
Кобальт, Co 1.393 мкг 10 мкг 13.9% 16.9% 718 г
Марганец, Mn 0.1617 мг 2 мг 8.1% 9.8% 1237 г
Медь, Cu 57.52 мкг 1000 мкг 5.8% 7% 1739 г
Молибден, Mo 0.836 мкг 70 мкг 1.2% 1.5% 8373 г
Селен, Se 5 мкг 55 мкг 9.1% 11% 1100 г
Фтор, F 8.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8929 г
Цинк, Zn 0.7061 мг 12 мг 5.9% 7.2% 1699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.567 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты 0.847 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.535 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.048 г min 16.8 г 6.2% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста запеченная составляет 82,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.4 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕННАЯ

Цветная капуста запеченная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином C - 34,2 %, витамином K - 13 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 13,9 %

Чем полезен Цветная капуста запеченная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста запеченная, калорийность 82,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги