Рецепт Курица в Коле 200 (Китай). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в Коле 200 (Китай)

Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Напитки газированные на эссенциях («Кока-кола», «Пепси-кола») 660 г
Имбиря корень сырой 50 г
Чеснок 30 г
Соевый соус 50 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Кунжут 10 г
Крахмал картофельный 15 г
Способ приготовления

Курица в Коле (Китай) (5 порций по 200 г) Куриное филе из ножек — 800 г (можно использовать также грудку) Кока-кола — 0.5 л Корень имбиря — толщиной 2-3 см (диаметром примерно 3 см) Чеснок — 2-3 зубчика Соевый соус — 2-3 ст.л. Зеленый лук (белая часть) — по вкусу (я брала лук-порей, но в оригинальном рецепте шла речь именно об обычном зеленом луке) Растительное масло — 2 ст.л. Кунжут и красный острый перец — для украшения Время приготовления — минут 25-30 Сложность — нулевая Приготовление в воке подразумевает очень быстрое приготовление, так как продукты жарятся в сильно раскаленной сковороде в течение малого количества времени. Все продукты, которые обжариваются в воке, необходимо часто помешивать, чтобы они не пригорели от сильного огня, на котором необходимо готовить блюдо. Лучше все ингредиенты подготовить (промыть, очистить и нарезать) заранее. Курицу промыла, обсушила на бумажной салфетке (чтобы не было брызг масла) и порезала мелкими кусочками Чеснок и имбирь очистила и нарезала мелко. Лук мелко порезала. Вок-сковороду поставила на большой огонь разогреваться, добавив в нее небольшое количество масла. Сковорода должна разограться так, чтобы от масла пошел легкий дымок. В сковороду положила курицу и пожарила ее примерно минуты 3. Затем добавила к ней чеснок и имбирь. Жарила еше пару минут. Курица к этому времени начала приобретать красивую светло-коричневую корочку.Налила кока-колу так, что она практически закрыла всю курицу. Добавила соевый соус. Оставила вок тушиться на большом огне примерно минут 8-10, пока вся жидкость из кока-колы не выпарилась, а курица не приобрела карамельный цвет. Когда кока-кола вся выпарилась — добавила лук и пожарила еще буквально одну минуту. На гарнир подала рис. Блюдо украсила кунжутом и измельченным острым перцем!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в Коле 200 (Китай)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1002 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 15.9% 374 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.9% 1217 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.9% 2047 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.5% 3905 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 2% 2961 г
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 2% 2994 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.3% 2535 г
Витамин В4, холин 33.04 мг 500 мг 6.6% 3.9% 1513 г
Витамин В5, пантотеновая 1.168 мг 5 мг 23.4% 13.9% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.532 мг 2 мг 26.6% 15.8% 376 г
Витамин В9, фолаты 5.458 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7329 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 3.4% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.6% 3689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.821 мг 15 мг 12.1% 7.2% 824 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43103 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 8.4% 710 г
Витамин РР, НЭ 6.0478 мг 20 мг 30.2% 18% 331 г
Ниацин 8.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.01 мг 2500 мг 10.5% 6.2% 951 г
Кальций, Ca 37.66 мг 1000 мг 3.8% 2.3% 2655 г
Кремний, Si 2.574 мг 30 мг 8.6% 5.1% 1166 г
Магний, Mg 70.62 мг 400 мг 17.7% 10.5% 566 г
Натрий, Na 358.46 мг 1300 мг 27.6% 16.4% 363 г
Сера, S 191.55 мг 1000 мг 19.2% 11.4% 522 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 9.9% 597 г
Хлор, Cl 58.41 мг 2300 мг 2.5% 1.5% 3938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 1.36 мкг ~
Железо, Fe 1.433 мг 18 мг 8% 4.8% 1256 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6410 г
Кобальт, Co 7.904 мкг 10 мкг 79% 47% 127 г
Литий, Li 1.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.0802 мг 2 мг 4% 2.4% 2494 г
Медь, Cu 106.51 мкг 1000 мкг 10.7% 6.4% 939 г
Молибден, Mo 9.556 мкг 70 мкг 13.7% 8.1% 733 г
Никель, Ni 2.806 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 15.939 мкг 55 мкг 29% 17.3% 345 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 92.01 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4347 г
Хром, Cr 18.51 мкг 50 мкг 37% 22% 270 г
Цинк, Zn 1.2461 мг 12 мг 10.4% 6.2% 963 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.641 г ~
Валин 1.169 г ~
Гистидин* 1.18 г ~
Изолейцин 1.016 г ~
Лейцин 1.779 г ~
Лизин 2.356 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.783 г ~
Треонин 0.997 г ~
Триптофан 0.342 г ~
Фенилаланин 0.955 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.76 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 1.166 г ~
Аспарагиновая кислота 1.755 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 0.836 г ~
Глутаминовая кислота 2.568 г ~
Пролин 0.908 г ~
Серин 0.911 г ~
Тирозин 0.809 г ~
Цистеин 0.386 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.833 мг ~
бета Ситостерол 9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.277 г min 16.8 г 7.6% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.528 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.473 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курица в Коле 200 (Китай) составляет 168,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (252.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.1 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В КОЛЕ 200 (КИТАЙ)

Курица в Коле 200 (Китай) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 23,4 %, витамином B6 - 26,6 %, витамином E - 12,1 %, витамином K - 14,1 %, витамином PP - 30,2 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 79 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 29 %, хромом - 37 %

Чем полезен Курица в Коле 200 (Китай)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в Коле 200 (Китай), калорийность 168,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в Коле 200 (Китай), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты