Рецепт мойва жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мойва жаренная

Масло подсолнечное 23 г
Мойва весенняя (Жарка) 300 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мойва жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.9 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 8.5% 535 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 12.3% 371 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.4% 3318 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.2% 3684 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 1.8% 2500 г
Ретинол 0.036 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.5% 1295 г
Витамин В4, холин 4.87 мг 500 мг 1% 0.5% 10267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 4% 1156 г
Витамин В9, фолаты 21.639 мкг 400 мкг 5.4% 2.5% 1849 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.83 мг 15 мг 32.2% 14.7% 311 г
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26738 г
Витамин РР, НЭ 4.2041 мг 20 мг 21% 9.6% 476 г
Ниацин 0.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.81 мг 2500 мг 10.2% 4.7% 977 г
Кальций, Ca 28.65 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3490 г
Кремний, Si 0.375 мг 30 мг 1.3% 0.6% 8000 г
Магний, Mg 23.41 мг 400 мг 5.9% 2.7% 1709 г
Натрий, Na 55.34 мг 1300 мг 4.3% 2% 2349 г
Сера, S 163.86 мг 1000 мг 16.4% 7.5% 610 г
Фосфор, P 224 мг 800 мг 28% 12.8% 357 г
Хлор, Cl 187.27 мг 2300 мг 8.1% 3.7% 1228 г
Микроэлементы
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.43 мкг ~
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 1.2% 3644 г
Йод, I 56.32 мкг 150 мкг 37.5% 17.1% 266 г
Кобальт, Co 9.139 мкг 10 мкг 91.4% 41.8% 109 г
Марганец, Mn 0.1096 мг 2 мг 5.5% 2.5% 1825 г
Медь, Cu 245.32 мкг 1000 мкг 24.5% 11.2% 408 г
Молибден, Mo 5.665 мкг 70 мкг 8.1% 3.7% 1236 г
Никель, Ni 6.948 мкг ~
Селен, Se 0.562 мкг 55 мкг 1% 0.5% 9786 г
Фтор, F 485.21 мкг 4000 мкг 12.1% 5.5% 824 г
Хром, Cr 62 мкг 50 мкг 124% 56.6% 81 г
Цинк, Zn 1.279 мг 12 мг 10.7% 4.9% 938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.97 г ~
Валин 0.786 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.681 г ~
Лейцин 1.537 г ~
Лизин 1.248 г ~
Метионин 0.475 г ~
Метионин + Цистеин 0.685 г ~
Треонин 0.714 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.261 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.919 г ~
Аспарагиновая кислота 1.38 г ~
Глицин 0.831 г ~
Глутаминовая кислота 1.817 г ~
Пролин 0.63 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.585 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.742 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.094 г min 16.8 г 36.3% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.911 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.292 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.371 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.368 г от 11.2 до 20.6 г 56.9% 26%
18:2 Линолевая (ud) 5.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.438 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.416 г ~

Энергетическая ценность мойва жаренная составляет 218,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.9 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА ЖАРЕННАЯ

мойва жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 32,2 %, витамином PP - 21 %, фосфором - 28 %, йодом - 37,5 %, кобальтом - 91,4 %, медью - 24,5 %, фтором - 12,1 %, хромом - 124 %

Чем полезен мойва жаренная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мойва жаренная, калорийность 218,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мойва жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы