Рецепт Овсяно-морковная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяно-морковная запеканка

Морковь, красная (Запекание) 350 г
Яичный белок куриный (Запекание) 75 г
Овсяные хлопья геркулес 70 г
Овсяные отруби, сырые 20 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 150 г
Кефир 1% 100 г
Масло оливковое 17 г
Пищевая сода 5 г
Мякоть кокоса масляная, сушеная 15 г
Способ приготовления

Смешать кефир с содой, дать постоять мин. 10-15. Взбить яйца с солью. Добавить мед. Взбить до растворения меда. Для сладкоежек можно добавить еще сахарку. Нам с дочей было в самый раз, а папа наш медиком потом еще поливал. Худеющим сладкоежкам оставить как есть.На мелкой терке натираем морковь. В кефир добавляем раст. масло, перемешиваем и вместе с творогом отправляем в яично-медовую смесь. Перемешиваем до однородности. Далее - специи и морковь. На этом этапе я мешала уже деревянной лопаткой.Последними добавляем хлопья и мешаем мин. 5. Вот так выглядит наше тесто.Выливаем его в форму, я украсила яблочными пластинками.Духовка 180. 1 час, затем накрыть фольгой и еще 30-40 мин.Достаем из формы уже остывшим! Присыпаем сах. пудрой по желанию. Приятного аппетита! Это очень вкусно и ароматно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяно-морковная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.7% 844 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7% 1057 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.6% 1587 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.4% 1000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2.1% 3497 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1000.4 мкг 900 мкг 111.2% 82.1% 90 г
бета Каротин 6.002 мг 5 мг 120% 88.6% 83 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 6.1% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 8.1% 909 г
Витамин В4, холин 22.38 мг 500 мг 4.5% 3.3% 2234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 5% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.3% 1399 г
Витамин В9, фолаты 19.252 мкг 400 мкг 4.8% 3.5% 2078 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 9% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.719 мг 15 мг 4.8% 3.5% 2086 г
Витамин Н, биотин 5.169 мкг 50 мкг 10.3% 7.6% 967 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 4.3% 1714 г
Витамин РР, НЭ 2.2714 мг 20 мг 11.4% 8.4% 881 г
Макроэлементы
Калий, K 229.76 мг 2500 мг 9.2% 6.8% 1088 г
Кальций, Ca 65.83 мг 1000 мг 6.6% 4.9% 1519 г
Магний, Mg 49.88 мг 400 мг 12.5% 9.2% 802 г
Натрий, Na 257.72 мг 1300 мг 19.8% 14.6% 504 г
Сера, S 87.53 мг 1000 мг 8.8% 6.5% 1142 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 13.4% 549 г
Хлор, Cl 102.76 мг 2300 мг 4.5% 3.3% 2238 г
Микроэлементы
Бор, B 105.3 мкг ~
Ванадий, V 52.12 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 4.4% 1661 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 2.7% 2773 г
Кобальт, Co 2.294 мкг 10 мкг 22.9% 16.9% 436 г
Марганец, Mn 0.7432 мг 2 мг 37.2% 27.5% 269 г
Медь, Cu 140.75 мкг 1000 мкг 14.1% 10.4% 710 г
Молибден, Mo 13.471 мкг 70 мкг 19.2% 14.2% 520 г
Селен, Se 8.484 мкг 55 мкг 15.4% 11.4% 648 г
Фтор, F 43.93 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9105 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 3.2% 2252 г
Цинк, Zn 0.845 мг 12 мг 7% 5.2% 1420 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Овсяно-морковная запеканка составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.5 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНО-МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА

Овсяно-морковная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 111,2 %, бэта-каротином - 120 %, витамином B2 - 11 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином PP - 11,4 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 22,9 %, марганцем - 37,2 %, медью - 14,1 %, молибденом - 19,2 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Овсяно-морковная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяно-морковная запеканка, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяно-морковная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты