Рецепт чеснок жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чеснок жареный

Чеснок, сырой 257 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное, подсоленное 53 г
Сметана 20,0% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чеснок жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.6 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 576 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 2.7% 1267 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 11.3% 301 г
Углеводы 28.7 г 219 г 13.1% 4.5% 763 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.1% 1111 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 0.6% 5189 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.3 мкг 900 мкг 16.8% 5.7% 595 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 13.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 4% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 2.3% 1488 г
Витамин В4, холин 47.52 мг 500 мг 9.5% 3.2% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 4% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 1.062 мг 2 мг 53.1% 18.1% 188 г
Витамин В9, фолаты 4.752 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8418 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 1.2% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 26.52 мг 90 мг 29.5% 10.1% 339 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 1% 3546 г
Витамин D3, холекальциферол 0.262 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 1.3% 2712 г
Витамин Н, биотин 0.713 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7013 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.7199 мг 20 мг 3.6% 1.2% 2778 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.99 мг 2500 мг 14.6% 5% 683 г
Кальций, Ca 178.39 мг 1000 мг 17.8% 6.1% 561 г
Магний, Mg 23.36 мг 400 мг 5.8% 2% 1712 г
Натрий, Na 529.51 мг 1300 мг 40.7% 13.9% 246 г
Сера, S 6.73 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 14859 г
Фосфор, P 146.6 мг 800 мг 18.3% 6.3% 546 г
Хлор, Cl 590.99 мг 2300 мг 25.7% 8.8% 389 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.514 мг 18 мг 8.4% 2.9% 1189 г
Кобальт, Co 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6711 г
Марганец, Mn 1.4206 мг 2 мг 71% 24.3% 141 г
Медь, Cu 256.29 мкг 1000 мкг 25.6% 8.7% 390 г
Молибден, Mo 1.089 мкг 70 мкг 1.6% 0.5% 6428 г
Селен, Se 12.219 мкг 55 мкг 22.2% 7.6% 450 г
Фтор, F 0.49 мкг 4000 мкг 816327 г
Цинк, Zn 1.0056 мг 12 мг 8.4% 2.9% 1193 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.543 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.068 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.714 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.564 г ~
6:0 Капроновая 0.351 г ~
8:0 Каприловая 0.208 г ~
10:0 Каприновая 0.444 г ~
12:0 Лауриновая 0.453 г ~
14:0 Миристиновая 1.301 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.869 г ~
17:0 Маргариновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 1.749 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.686 г min 16.8 г 21.9% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.501 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.744 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.671 г ~
18:2 прочие изомеры 0.052 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.379 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.055 г ~
Трансжиры 0.573 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.522 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.522 г ~
Полиеновые трансжиры 0.052 г ~

Энергетическая ценность чеснок жареный составляет 292,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 292.6 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 18.6 г -%
Углеводы 28.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 43.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕСНОК ЖАРЕНЫЙ

чеснок жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 53,1 %, витамином C - 29,5 %, калием - 14,6 %, кальцием - 17,8 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 25,7 %, марганцем - 71 %, медью - 25,6 %, селеном - 22,2 %

Чем полезен чеснок жареный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чеснок жареный, калорийность 292,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чеснок жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты