Рецепт Ролл с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с лососем

Чавыча	192 г
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный	137 г
Укроп, свежий	4 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Салат	57 г
Сметана 20,0% жирности	130 г
горчица Зернистая	7 г
Уксус 9%	5 г
Сыр плавленый Дружба (Скоробогатов)	79 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.4 ккал	1684 ккал	11.4%	6%	880 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	7.4%	710 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	9.4%	554 г
Углеводы	14.1 г	219 г	6.4%	3.3%	1553 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.6%	3333 г
Вода	55 г	2273 г	2.4%	1.3%	4133 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79.1 мкг	900 мкг	8.8%	4.6%	1138 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.175 мг	5 мг	3.5%	1.8%	2857 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	3.5%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	2.7%	1957 г
Витамин В4, холин	55.33 мг	500 мг	11.1%	5.8%	904 г
Витамин В5, пантотеновая	0.398 мг	5 мг	8%	4.2%	1256 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	3.3%	1575 г
Витамин В9, фолаты	13.213 мкг	400 мкг	3.3%	1.7%	3027 г
Витамин В12, кобаламин	0.485 мкг	3 мкг	16.2%	8.5%	619 г
Витамин C, аскорбиновая	2.64 мг	90 мг	2.9%	1.5%	3409 г
Витамин D, кальциферол	6.275 мкг	10 мкг	62.8%	32.8%	159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.681 мг	15 мг	4.5%	2.4%	2203 г
Витамин Н, биотин	0.827 мкг	50 мкг	1.7%	0.9%	6046 г
Витамин К, филлохинон	16.1 мкг	120 мкг	13.4%	7%	745 г
Витамин РР, НЭ	3.9821 мг	20 мг	19.9%	10.4%	502 г
Ниацин	2.275 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.33 мг	2500 мг	7.9%	4.1%	1261 г
Кальций, Ca	54.58 мг	1000 мг	5.5%	2.9%	1832 г
Магний, Mg	20.12 мг	400 мг	5%	2.6%	1988 г
Натрий, Na	331.98 мг	1300 мг	25.5%	13.3%	392 г
Сера, S	67.38 мг	1000 мг	6.7%	3.5%	1484 г
Фосфор, P	100.8 мг	800 мг	12.6%	6.6%	794 г
Хлор, Cl	296.29 мг	2300 мг	12.9%	6.7%	776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.9 мкг	~
Бор, B	7.9 мкг	~
Ванадий, V	15.78 мкг	~
Железо, Fe	0.686 мг	18 мг	3.8%	2%	2624 г
Йод, I	0.74 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	20270 г
Кобальт, Co	0.445 мкг	10 мкг	4.5%	2.4%	2247 г
Литий, Li	3.713 мкг	~
Марганец, Mn	0.1493 мг	2 мг	7.5%	3.9%	1340 г
Медь, Cu	63.72 мкг	1000 мкг	6.4%	3.3%	1569 г
Молибден, Mo	1.373 мкг	70 мкг	2%	1%	5098 г
Никель, Ni	0.464 мкг	~
Рубидий, Rb	14.2 мкг	~
Селен, Se	11.469 мкг	55 мкг	20.9%	10.9%	480 г
Фтор, F	2.6 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	153846 г
Хром, Cr	0.28 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	17857 г
Цинк, Zn	0.2214 мг	12 мг	1.8%	0.9%	5420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.074 г	~
Валин	0.096 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.084 г	~
Лейцин	0.149 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.039 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.064 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.106 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.069 г	~
Аспарагиновая кислота	0.093 г	~
Глицин	0.072 г	~
Глутаминовая кислота	0.679 г	~
Пролин	0.227 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.061 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.37 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.029 г	min 16.8 г	0.2%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.12 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.115 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Ролл с лососем составляет 191,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.4 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	14.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	55 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С ЛОСОСЕМ

Ролл с лососем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином D - 62,8 %, витамином K - 13,4 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 12,9 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен Ролл с лососем

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ролл с лососем, калорийность 191,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с лососем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка творожная со стевией

Глазунья с лососем и пармезаном

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе