Рецепт пирог с картофелем и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог с картофелем и фаршем

Картофель кружочками с добавлением маргарина, домашнего приготовления 700 г
Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару 700 г
Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с картофелем и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.5 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 965 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 7.8% 738 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.3% 1077 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 6% 948 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3769 г
Органические кислоты 16 г ~
Зола 5.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 6977 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 6.9% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 7.6% 753 г
Витамин В4, холин 30.1 мг 500 мг 6% 3.4% 1661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 7.6% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 7.2% 800 г
Витамин В9, фолаты 15.385 мкг 400 мкг 3.8% 2.2% 2600 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 2.8% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 1.9% 2913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.945 мг 15 мг 6.3% 3.6% 1587 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.748 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6684 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.191 мг 20 мг 16% 9.2% 627 г
Ниацин 0.374 мг ~
Бетаин 1.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.94 мг 2500 мг 13.5% 7.7% 740 г
Кальций, Ca 28.87 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3464 г
Кремний, Si 0.998 мг 30 мг 3.3% 1.9% 3006 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 2.5% 2257 г
Натрий, Na 205.43 мг 1300 мг 15.8% 9.1% 633 г
Сера, S 18.46 мг 1000 мг 1.8% 1% 5417 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 8% 720 г
Хлор, Cl 373.66 мг 2300 мг 16.2% 9.3% 616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.3 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 22.33 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 2.5% 2323 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Кобальт, Co 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 2.8% 2045 г
Марганец, Mn 0.2293 мг 2 мг 11.5% 6.6% 872 г
Медь, Cu 94.45 мкг 1000 мкг 9.4% 5.4% 1059 г
Молибден, Mo 3.846 мкг 70 мкг 5.5% 3.2% 1820 г
Никель, Ni 0.541 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Селен, Se 6.125 мкг 55 мкг 11.1% 6.4% 898 г
Титан, Ti 2.74 мкг ~
Фтор, F 14.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27360 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Цинк, Zn 0.8621 мг 12 мг 7.2% 4.1% 1392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.594 г ~
Лизин 0.642 г ~
Метионин 0.19 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 0.756 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.183 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.814 г min 16.8 г 10.8% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.57 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.823 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.731 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность пирог с картофелем и фаршем составляет 174,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.5 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 23.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И ФАРШЕМ

пирог с картофелем и фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином PP - 16 %, калием - 13,5 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 16,2 %, марганцем - 11,5 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен пирог с картофелем и фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог с картофелем и фаршем, калорийность 174,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог с картофелем и фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы