Рецепт Чечевица карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица карри

Чечевица, зерно 30 г
Булгур вареный 15 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), консервированное 5 г
Карри, порошок 1 г
Куркума, молотая 1 г
Томатная паста. Консервы 5 г
Чеснок луковица 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8.6% 717 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.5% 2435 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 6.9% 898 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 15.9% 392 г
Вода 39.9 г 2273 г 1.8% 1.1% 5697 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 1.5% 4245 г
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.6% 3817 г
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 8.6% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.5% 1800 г
Витамин В4, холин 3.11 мг 500 мг 0.6% 0.4% 16077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 6.7% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 38.75 мкг 400 мкг 9.7% 6% 1032 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 2.7% 2344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 2.4% 2591 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17794 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.5124 мг 20 мг 12.6% 7.8% 796 г
Ниацин 0.854 мг ~
Бетаин 0.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.4 мг 2500 мг 15.4% 9.6% 650 г
Кальций, Ca 63.8 мг 1000 мг 6.4% 4% 1567 г
Кремний, Si 30 мг 30 мг 100% 62.2% 100 г
Магний, Mg 45.24 мг 400 мг 11.3% 7% 884 г
Натрий, Na 509.91 мг 1300 мг 39.2% 24.4% 255 г
Сера, S 68.44 мг 1000 мг 6.8% 4.2% 1461 г
Фосфор, P 170.2 мг 800 мг 21.3% 13.2% 470 г
Хлор, Cl 792.87 мг 2300 мг 34.5% 21.5% 290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 228.8 мкг ~
Железо, Fe 5.776 мг 18 мг 32.1% 20% 312 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6438 г
Кобальт, Co 6.55 мкг 10 мкг 65.5% 40.7% 153 г
Марганец, Mn 0.7049 мг 2 мг 35.2% 21.9% 284 г
Медь, Cu 318.93 мкг 1000 мкг 31.9% 19.8% 314 г
Молибден, Mo 32.313 мкг 70 мкг 46.2% 28.7% 217 г
Никель, Ni 60.375 мкг ~
Селен, Se 8.33 мкг 55 мкг 15.1% 9.4% 660 г
Титан, Ti 112.5 мкг ~
Фтор, F 196.88 мкг 4000 мкг 4.9% 3% 2032 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 5% 1235 г
Цинк, Zn 1.1748 мг 12 мг 9.8% 6.1% 1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.789 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.718 г ~
Лизин 0.651 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.761 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 1.089 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.51 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.925 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.602 г ~
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.147 г min 16.8 г 0.9% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Чечевица карри составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.8 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 24.4 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 39.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА КАРРИ

Чечевица карри богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,8 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 15,4 %, кремнием - 100 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 34,5 %, железом - 32,1 %, кобальтом - 65,5 %, марганцем - 35,2 %, медью - 31,9 %, молибденом - 46,2 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Чечевица карри

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица карри, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты