Рецепт котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты

фарш колбасный	0 г
хлеб bauernschnitt	0 г
Лук репчатый (Жарка)	95 г
Картофель отварной по 1-206	0 г
Вода	80 г
Соль столовая	8 г
Перец жгучий красный	1 г
хлеб Toast g&g MARTKAUF	0 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение)	0 г
Масло подсолнечное	24 г
Свинина жирная (Жарка котлеты)	320 г
фарш свинина и говядина	226 г
хлеб bauernschnitt	122 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	403.9 ккал	1684 ккал	24%	5.9%	417 г
Белки	15.4 г	76 г	20.3%	5%	494 г
Жиры	32.8 г	56 г	58.6%	14.5%	171 г
Углеводы	11 г	219 г	5%	1.2%	1991 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.6%	4000 г
Вода	0.1 г	2273 г			2273000 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
альфа Каротин	0.066 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.073 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.296 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.255 мг	1.5 мг	17%	4.2%	588 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	1%	2400 г
Витамин В4, холин	0.02 мг	500 мг			2500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.234 мг	5 мг	4.7%	1.2%	2137 г
Витамин В6, пиридоксин	0.226 мг	2 мг	11.3%	2.8%	885 г
Витамин В9, фолаты	3.419 мкг	400 мкг	0.9%	0.2%	11699 г
Витамин C, аскорбиновая	1.22 мг	90 мг	1.4%	0.3%	7377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.201 мг	15 мг	14.7%	3.6%	682 г
Витамин Н, биотин	0.156 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	32051 г
Витамин РР, НЭ	2.8972 мг	20 мг	14.5%	3.6%	690 г
Ниацин	1.226 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.36 мг	2500 мг	7.1%	1.8%	1418 г
Кальций, Ca	15.07 мг	1000 мг	1.5%	0.4%	6636 г
Магний, Mg	19.8 мг	400 мг	5%	1.2%	2020 г
Натрий, Na	590.92 мг	1300 мг	45.5%	11.3%	220 г
Сера, S	28.39 мг	1000 мг	2.8%	0.7%	3522 г
Фосфор, P	104.5 мг	800 мг	13.1%	3.2%	766 г
Хлор, Cl	194.8 мг	2300 мг	8.5%	2.1%	1181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.5 мкг	~
Бор, B	34.7 мкг	~
Железо, Fe	1.164 мг	18 мг	6.5%	1.6%	1546 г
Йод, I	1.41 мкг	150 мкг	0.9%	0.2%	10638 г
Кобальт, Co	0.868 мкг	10 мкг	8.7%	2.2%	1152 г
Марганец, Mn	0.2873 мг	2 мг	14.4%	3.6%	696 г
Медь, Cu	16.44 мкг	1000 мкг	1.6%	0.4%	6083 г
Никель, Ni	0.521 мкг	~
Олово, Sn	43.88 мкг	~
Рубидий, Rb	82.7 мкг	~
Селен, Se	0.002 мкг	55 мкг			2750000 г
Фтор, F	20.06 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	19940 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.2%	14286 г
Цинк, Zn	0.4172 мг	12 мг	3.5%	0.9%	2876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.449 г	~
Валин	0.379 г	~
Гистидин*	0.278 г	~
Изолейцин	0.346 г	~
Лейцин	0.565 г	~
Лизин	0.572 г	~
Метионин	0.171 г	~
Метионин + Цистеин	0.249 г	~
Треонин	0.341 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.282 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.527 г	~
Заменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аланин	0.385 г	~
Аспарагиновая кислота	0.609 г	~
Гидроксипролин	0.088 г	~
Глицин	0.341 г	~
Глутаминовая кислота	1.063 г	~
Пролин	0.409 г	~
Серин	0.297 г	~
Тирозин	0.251 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.9 г	от 4.7 до 16.8 г	61.7%	15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.775 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.363 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.462 г	~
17:0 Маргариновая	0.1 г	~
18:0 Стеариновая	3.462 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	13.92 г	min 16.8 г	82.9%	20.5%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.936 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	12.629 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.719 г	от 11.2 до 20.6 г	51.1%	12.7%
18:2 Линолевая (ud)	5.421 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.187 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.111 г	~

Энергетическая ценность котлеты составляет 403,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	403.9 кКал	-%
	Белки	15.4 г	-%
	Жиры	32.8 г	-%
	Углеводы	11 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	0.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ

котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином E - 14,7 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 13,1 %, марганцем - 14,4 %

Чем полезен котлеты

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты, калорийность 403,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Творожные маффины с кремом шантильи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе