Рецепт омлет с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет с грибами

Белый гриб 150 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 200 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 100 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Грибы отварить и соткинуть на сито. Яйца слегка взбить вилкой, добавить молоко, зелень и соль.Ещё раз хорошо перемешать и вылить в формы для запекания, смазанною маслом. Запекать при температуре 200* до появления золотистой корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 10.6% 1027 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.9% 918 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.9% 2799 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.3 мкг 900 мкг 16.3% 17.8% 615 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.6% 3067 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 20.3% 539 г
Витамин В4, холин 118.42 мг 500 мг 23.7% 25.8% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 1.589 мг 5 мг 31.8% 34.7% 315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.9% 1852 г
Витамин В9, фолаты 18.966 мкг 400 мкг 4.7% 5.1% 2109 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 11.8% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 12.28 мг 90 мг 13.6% 14.8% 733 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 10.9% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.663 мг 15 мг 4.4% 4.8% 2262 г
Витамин Н, биотин 9.858 мкг 50 мкг 19.7% 21.5% 507 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 10.4% 1053 г
Витамин РР, НЭ 4.6966 мг 20 мг 23.5% 25.6% 426 г
Ниацин 1.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.66 мг 2500 мг 10.7% 11.7% 934 г
Кальций, Ca 60.11 мг 1000 мг 6% 6.5% 1664 г
Магний, Mg 14.49 мг 400 мг 3.6% 3.9% 2761 г
Натрий, Na 73.03 мг 1300 мг 5.6% 6.1% 1780 г
Сера, S 103.08 мг 1000 мг 10.3% 11.2% 970 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 18.5% 587 г
Хлор, Cl 106.16 мг 2300 мг 4.6% 5% 2167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Железо, Fe 1.38 мг 18 мг 7.7% 8.4% 1304 г
Йод, I 11.01 мкг 150 мкг 7.3% 8% 1362 г
Кобальт, Co 7.169 мкг 10 мкг 71.7% 78.2% 139 г
Марганец, Mn 0.1006 мг 2 мг 5% 5.5% 1988 г
Медь, Cu 46.07 мкг 1000 мкг 4.6% 5% 2171 г
Молибден, Mo 5.169 мкг 70 мкг 7.4% 8.1% 1354 г
Олово, Sn 2.92 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 14.73 мкг 55 мкг 26.8% 29.2% 373 г
Стронций, Sr 3.82 мкг ~
Фтор, F 49.44 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8091 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 9.9% 1101 г
Цинк, Zn 0.7303 мг 12 мг 6.1% 6.7% 1643 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.526 г ~
Лизин 0.469 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.582 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.553 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.969 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.329 г min 16.8 г 13.9% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.91 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.833 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.761 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.294 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность омлет с грибами составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ГРИБАМИ

омлет с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, витамином B2 - 18,6 %, холином - 23,7 %, витамином B5 - 31,8 %, витамином C - 13,6 %, витамином H - 19,7 %, витамином PP - 23,5 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 71,7 %, селеном - 26,8 %

Чем полезен омлет с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет с грибами, калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги