Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль, зерно (Варка) 145 г
Уксус 9% 15 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 50 г
Сахар песок 20 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 10 г
Орех грецкий (Варка без слива) 25 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Масло подсолнечное 60 г
Лук репчатый (Припускание) 75 г
Кориандр (Варка без слива) 8 г
Вода 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.2 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 829 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.8% 1288 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 10.7% 459 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 3.7% 1311 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 9.4% 526 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3827 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 327 мкг 900 мкг 36.3% 17.9% 275 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.956 мг 5 мг 39.1% 19.2% 256 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.3% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 4.2% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 8.1% 610 г
Витамин В9, фолаты 28.21 мкг 400 мкг 7.1% 3.5% 1418 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 2.2% 2290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.558 мг 15 мг 30.4% 15% 329 г
Витамин Н, биотин 0.553 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9042 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.969 мг 20 мг 9.8% 4.8% 1016 г
Ниацин 0.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.3 мг 2500 мг 15.6% 7.7% 641 г
Кальций, Ca 48.76 мг 1000 мг 4.9% 2.4% 2051 г
Кремний, Si 20.942 мг 30 мг 69.8% 34.4% 143 г
Магний, Mg 39.26 мг 400 мг 9.8% 4.8% 1019 г
Натрий, Na 15.09 мг 1300 мг 1.2% 0.6% 8615 г
Сера, S 52.06 мг 1000 мг 5.2% 2.6% 1921 г
Фосфор, P 141.2 мг 800 мг 17.7% 8.7% 567 г
Хлор, Cl 36.03 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.5 мкг ~
Бор, B 135.1 мкг ~
Ванадий, V 43.25 мкг ~
Железо, Fe 1.79 мг 18 мг 9.9% 4.9% 1006 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3659 г
Кобальт, Co 7.141 мкг 10 мкг 71.4% 35.1% 140 г
Литий, Li 0.942 мкг ~
Марганец, Mn 0.4253 мг 2 мг 21.3% 10.5% 470 г
Медь, Cu 201.27 мкг 1000 мкг 20.1% 9.9% 497 г
Молибден, Mo 11.323 мкг 70 мкг 16.2% 8% 618 г
Никель, Ni 39.779 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 5.876 мкг 55 мкг 10.7% 5.3% 936 г
Титан, Ti 34.14 мкг ~
Фтор, F 68.92 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5804 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 2.6% 1916 г
Цинк, Zn 1.0249 мг 12 мг 8.5% 4.2% 1171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.471 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.897 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.838 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.757 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.819 г min 16.8 г 16.8% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.664 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.218 г от 11.2 до 20.6 г 64.4% 31.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.94 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.279 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 203,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.2 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 39,1 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином E - 30,4 %, калием - 15,6 %, кремнием - 69,8 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 71,4 %, марганцем - 21,3 %, медью - 20,1 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 203,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги