Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон из кур или индеек прозрачный	1500 г
Курица отварная, по 2-4	300 г
Свекла отварная по 1-76	150 г
Морковь отварная по 2-40	80 г
Капуста отварная по 1-210	150 г
Томаты консервированные целые	400 г
Укроп, свежий	40 г
Лук зеленый (перо)	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65.1 ккал	1684 ккал	3.9%	6%	2587 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	10.9%	1407 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	10.9%	1400 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1.4%	10950 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	4.6%	3333 г
Вода	97.1 г	2273 г	4.3%	6.6%	2341 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	162.3 мкг	900 мкг	18%	27.6%	555 г
Ретинол	0.061 мг	~
бета Каротин	0.574 мг	5 мг	11.5%	17.7%	871 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	2.6%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	4.1%	3673 г
Витамин В4, холин	8.81 мг	500 мг	1.8%	2.8%	5675 г
Витамин В5, пантотеновая	0.109 мг	5 мг	2.2%	3.4%	4587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	5.5%	2817 г
Витамин В9, фолаты	4.801 мкг	400 мкг	1.2%	1.8%	8332 г
Витамин В12, кобаламин	0.056 мкг	3 мкг	1.9%	2.9%	5357 г
Витамин C, аскорбиновая	7.79 мг	90 мг	8.7%	13.4%	1155 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.183 мг	15 мг	1.2%	1.8%	8197 г
Витамин Н, биотин	1.265 мкг	50 мкг	2.5%	3.8%	3953 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	3.2%	4800 г
Витамин РР, НЭ	2.4343 мг	20 мг	12.2%	18.7%	822 г
Ниацин	1.288 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	128.48 мг	2500 мг	5.1%	7.8%	1946 г
Кальций, Ca	23.62 мг	1000 мг	2.4%	3.7%	4234 г
Магний, Mg	12.8 мг	400 мг	3.2%	4.9%	3125 г
Натрий, Na	64.04 мг	1300 мг	4.9%	7.5%	2030 г
Сера, S	21.96 мг	1000 мг	2.2%	3.4%	4554 г
Фосфор, P	53.2 мг	800 мг	6.7%	10.3%	1504 г
Хлор, Cl	18.58 мг	2300 мг	0.8%	1.2%	12379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.6 мкг	~
Бор, B	19.4 мкг	~
Ванадий, V	0.62 мкг	~
Железо, Fe	0.916 мг	18 мг	5.1%	7.8%	1965 г
Йод, I	1.09 мкг	150 мкг	0.7%	1.1%	13761 г
Кобальт, Co	2.305 мкг	10 мкг	23.1%	35.5%	434 г
Литий, Li	0.039 мкг	~
Марганец, Mn	0.0463 мг	2 мг	2.3%	3.5%	4320 г
Медь, Cu	29 мкг	1000 мкг	2.9%	4.5%	3448 г
Молибден, Mo	1.523 мкг	70 мкг	2.2%	3.4%	4596 г
Никель, Ni	2.006 мкг	~
Рубидий, Rb	25.2 мкг	~
Селен, Se	0.008 мкг	55 мкг			687500 г
Фтор, F	16.6 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	24096 г
Хром, Cr	1.77 мкг	50 мкг	3.5%	5.4%	2825 г
Цинк, Zn	0.2655 мг	12 мг	2.2%	3.4%	4520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.092 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.004 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.005 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.004 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.63 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.012 г	min 16.8 г	0.1%	0.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.001 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Борщ составляет 65,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.1 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	97.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 11,5 %, витамином PP - 12,2 %, кобальтом - 23,1 %

Чем полезен Борщ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 65,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты свиные с морковью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе