Рецепт Сырные палочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные палочки

Сыр российский 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Ржаная мука, обдирная 120 г
Белый гриб сушеный 40 г
Яйцо куриное 200 г
Чеснок луковица 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Жир куриный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные палочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.3 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 5.7% 571 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 8.5% 384 г
Углеводы 30 г 219 г 13.7% 4.5% 730 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 7.2% 455 г
Вода 35.5 г 2273 г 1.6% 0.5% 6403 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.5 мкг 900 мкг 13.5% 4.4% 741 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 3.1% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 6.1% 539 г
Витамин В4, холин 82.27 мг 500 мг 16.5% 5.4% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 2.9% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 2.8% 1156 г
Витамин В9, фолаты 28.986 мкг 400 мкг 7.2% 2.4% 1380 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 4.2% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 8.76 мг 90 мг 9.7% 3.2% 1027 г
Витамин D, кальциферол 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 2.4% 1333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.374 мг 15 мг 9.2% 3% 1092 г
Витамин Н, биотин 6.499 мкг 50 мкг 13% 4.2% 769 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 7.0068 мг 20 мг 35% 11.4% 285 г
Ниацин 2.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.66 мг 2500 мг 14.5% 4.7% 691 г
Кальций, Ca 177.51 мг 1000 мг 17.8% 5.8% 563 г
Кремний, Si 1.081 мг 30 мг 3.6% 1.2% 2775 г
Магний, Mg 29.14 мг 400 мг 7.3% 2.4% 1373 г
Натрий, Na 171.28 мг 1300 мг 13.2% 4.3% 759 г
Сера, S 115.46 мг 1000 мг 11.5% 3.8% 866 г
Фосфор, P 221.3 мг 800 мг 27.7% 9% 362 г
Хлор, Cl 56.92 мг 2300 мг 2.5% 0.8% 4041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.7 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 24.32 мкг ~
Железо, Fe 1.985 мг 18 мг 11% 3.6% 907 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 1.4% 2287 г
Кобальт, Co 3.351 мкг 10 мкг 33.5% 10.9% 298 г
Марганец, Mn 0.3919 мг 2 мг 19.6% 6.4% 510 г
Медь, Cu 97.84 мкг 1000 мкг 9.8% 3.2% 1022 г
Молибден, Mo 6.308 мкг 70 мкг 9% 2.9% 1110 г
Никель, Ni 0.595 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Селен, Se 10.388 мкг 55 мкг 18.9% 6.2% 529 г
Титан, Ti 2.97 мкг ~
Фтор, F 26.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14831 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.1% 2890 г
Цинк, Zn 1.2761 мг 12 мг 10.6% 3.5% 940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.388 г ~
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.699 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.845 г ~
Заменимые аминокислоты 2.308 г ~
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.663 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 1.544 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.204 г ~
12:0 Лауриновая 0.188 г ~
14:0 Миристиновая 0.403 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.584 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.788 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.608 г min 16.8 г 15.5% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.228 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.414 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Сырные палочки составляет 306,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.3 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 30 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 35.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ

Сырные палочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B2 - 18,6 %, холином - 16,5 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 35 %, калием - 14,5 %, кальцием - 17,8 %, фосфором - 27,7 %, железом - 11 %, кобальтом - 33,5 %, марганцем - 19,6 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Сырные палочки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные палочки, калорийность 306,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные палочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги