Рецепт равиоли со шпинатом и рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты равиоли со шпинатом и рикоттой

Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Яйцо куриное 100 г
Масло оливковое 15 г
Сыр, рикотта, из обезжиренного молока 150 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Шпинат 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "равиоли со шпинатом и рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.1 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.5% 826 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8.7% 523 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 4.5% 1014 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.1% 4030 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.2 мкг 900 мкг 27% 12.3% 370 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.872 мг 5 мг 17.4% 7.9% 573 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 5% 918 г
Витамин В4, холин 69.43 мг 500 мг 13.9% 6.3% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 4.1% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 27.505 мкг 400 мкг 6.9% 3.1% 1454 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 2.7% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 10.28 мг 90 мг 11.4% 5.2% 875 г
Витамин D, кальциферол 0.495 мкг 10 мкг 5% 2.3% 2020 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.396 мг 15 мг 9.3% 4.2% 1074 г
Витамин Н, биотин 4.355 мкг 50 мкг 8.7% 4% 1148 г
Витамин К, филлохинон 90.5 мкг 120 мкг 75.4% 34.4% 133 г
Витамин РР, НЭ 1.7677 мг 20 мг 8.8% 4% 1131 г
Ниацин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.65 мг 2500 мг 9.6% 4.4% 1039 г
Кальций, Ca 111.85 мг 1000 мг 11.2% 5.1% 894 г
Кремний, Si 1.121 мг 30 мг 3.7% 1.7% 2676 г
Магний, Mg 26.28 мг 400 мг 6.6% 3% 1522 г
Натрий, Na 65.68 мг 1300 мг 5.1% 2.3% 1979 г
Сера, S 52.71 мг 1000 мг 5.3% 2.4% 1897 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 7.3% 627 г
Хлор, Cl 34.77 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.4 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 25.23 мкг ~
Железо, Fe 3.471 мг 18 мг 19.3% 8.8% 519 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 1.3% 3606 г
Кобальт, Co 2.318 мкг 10 мкг 23.2% 10.6% 431 г
Марганец, Mn 0.3357 мг 2 мг 16.8% 7.7% 596 г
Медь, Cu 55.51 мкг 1000 мкг 5.6% 2.6% 1801 г
Молибден, Mo 4.626 мкг 70 мкг 6.6% 3% 1513 г
Никель, Ni 0.617 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Селен, Se 12.477 мкг 55 мкг 22.7% 10.4% 441 г
Титан, Ti 3.08 мкг ~
Фтор, F 16.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24316 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3676 г
Цинк, Zn 0.883 мг 12 мг 7.4% 3.4% 1359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.576 г ~
Лизин 0.577 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.555 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.084 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.804 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.454 г min 16.8 г 20.6% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.741 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность равиоли со шпинатом и рикоттой составляет 219,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.1 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАВИОЛИ СО ШПИНАТОМ И РИКОТТОЙ

равиоли со шпинатом и рикоттой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27 %, бэта-каротином - 17,4 %, холином - 13,9 %, витамином C - 11,4 %, витамином K - 75,4 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 16 %, железом - 19,3 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 16,8 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен равиоли со шпинатом и рикоттой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить равиоли со шпинатом и рикоттой, калорийность 219,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления равиоли со шпинатом и рикоттой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги