Рецепт Новый рецепт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Новый рецепт

Сельдерей (корень)	300 г
Морковь, красная	300 г
Репа	400 г
Лук репчатый	75 г
Масло оливковое	15 г
Чеснок луковица	5 г
Мед пчелиный	30 г
Лимон	75 г

Способ приготовления

Потребуется: 1 кг корнеплодов по выбору (например, корень сельдерея, пастернак, морковь, репа, брюква), 1 красная луковица, 2 ст. л. измельченных трав (свежей петрушки, розмарина или тимьяна). Для маринада: 1 лимон, 1 ст. л. жидкого меда, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. растительного масла, по щепотке соли, черного и розового перца. Что делать: Нарезать очищенные корнеплоды на куски разной формы (например, морковь - на диагональные, сельдерей - на треугольные, пастернак - на продольные). Варить куски в очень маленьком количестве воды или в пароварке, но не до готовности, а "на зубок". Для сельдерея и брюквы хватит 8 минут, для пастернака, репы и моркови - 5 минут. Откинуть куски на дуршлаг и ополоснуть холодной водой. Положить высушиться на полотенце или бумагу. Нарезать красный лук полукольцами, подержать в микроволновой печи 1 минуту для снятия горечи. Смешать в миске корнеплоды, нарезанный лук и измельченные травы. Приготовить маринад. Аккуратно помыть лимон, натереть 1 ч. л. цедры, выжать сок. Перемешать все ингредиенты маринада, залить корнеплоды. Поставить на 1 час в холодильник. В каждой порции 4 балла, 225 ккал и 6 г жира.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Новый рецепт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.7 ккал	1684 ккал	3.1%	5.9%	3195 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	3.2%	5846 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	4.7%	4000 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	7%	2671 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	19%	1000 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	7%	2674 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	506.5 мкг	900 мкг	56.3%	106.8%	178 г
бета Каротин	3.036 мг	5 мг	60.7%	115.2%	165 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	5.7%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	5.1%	3673 г
Витамин В4, холин	0.1 мг	500 мг			500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.199 мг	5 мг	4%	7.6%	2513 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	8.5%	2222 г
Витамин В9, фолаты	5.513 мкг	400 мкг	1.4%	2.7%	7256 г
Витамин C, аскорбиновая	13.13 мг	90 мг	14.6%	27.7%	685 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.436 мг	15 мг	2.9%	5.5%	3440 г
Витамин Н, биотин	0.097 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	51546 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	5.3%	3636 г
Витамин РР, НЭ	1.0071 мг	20 мг	5%	9.5%	1986 г
Макроэлементы
Калий, K	250.69 мг	2500 мг	10%	19%	997 г
Кальций, Ca	44.37 мг	1000 мг	4.4%	8.3%	2254 г
Магний, Mg	25.24 мг	400 мг	6.3%	12%	1585 г
Натрий, Na	31.43 мг	1300 мг	2.4%	4.6%	4136 г
Сера, S	6.21 мг	1000 мг	0.6%	1.1%	16103 г
Фосфор, P	37.7 мг	800 мг	4.7%	8.9%	2122 г
Хлор, Cl	18.22 мг	2300 мг	0.8%	1.5%	12623 г
Микроэлементы
Бор, B	73.4 мкг	~
Ванадий, V	24.75 мкг	~
Железо, Fe	0.719 мг	18 мг	4%	7.6%	2503 г
Йод, I	1.53 мкг	150 мкг	1%	1.9%	9804 г
Кобальт, Co	0.857 мкг	10 мкг	8.6%	16.3%	1167 г
Марганец, Mn	0.0711 мг	2 мг	3.6%	6.8%	2813 г
Медь, Cu	42.33 мкг	1000 мкг	4.2%	8%	2362 г
Молибден, Mo	5.063 мкг	70 мкг	7.2%	13.7%	1383 г
Селен, Se	0.084 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	65476 г
Фтор, F	18.81 мкг	4000 мкг	0.5%	0.9%	21265 г
Хром, Cr	0.88 мкг	50 мкг	1.8%	3.4%	5682 г
Цинк, Zn	0.1676 мг	12 мг	1.4%	2.7%	7160 г

Энергетическая ценность Новый рецепт составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.7 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	8.2 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НОВЫЙ РЕЦЕПТ

Новый рецепт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,3 %, бэта-каротином - 60,7 %, витамином C - 14,6 %

Чем полезен Новый рецепт

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Новый рецепт, калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Новый рецепт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-05-28

Калорийность: 1041 кКал

Витамины и минералы: 80%

Ксюша Я

2024-05-29

Калорийность: 1210 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет на пару в формочках

Суп со звёздочками из детских макарон Макфики

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе