Рецепт вареные бобовые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты вареные бобовые

нут 0 г
Вода 560 г
Чечевица, зерно (Варка) 0 г
Фасоль, зерно (Варка) 0 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Горох, лущеный (Варка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вареные бобовые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.4% 962 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.1% 9333 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 7.2% 1395 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 18.5% 541 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 3.1% 3229 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 11.7% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.8% 3600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 16.7% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 5.797 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 6900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8287 г
Витамин Н, биотин 7.065 мкг 50 мкг 14.1% 14.1% 708 г
Витамин РР, НЭ 2.4 мг 20 мг 12% 12% 833 г
Ниацин 0.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.21 мг 2500 мг 10.5% 10.5% 953 г
Кальций, Ca 36.81 мг 1000 мг 3.7% 3.7% 2717 г
Магний, Mg 32.26 мг 400 мг 8.1% 8.1% 1240 г
Натрий, Na 10.5 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 12381 г
Сера, S 62.61 мг 1000 мг 6.3% 6.3% 1597 г
Фосфор, P 81.1 мг 800 мг 10.1% 10.1% 986 г
Хлор, Cl 22.07 мг 2300 мг 1% 1% 10421 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.487 мг 18 мг 13.8% 13.8% 724 г
Кобальт, Co 3.116 мкг 10 мкг 31.2% 31.3% 321 г
Марганец, Mn 0.2552 мг 2 мг 12.8% 12.8% 784 г
Медь, Cu 214.38 мкг 1000 мкг 21.4% 21.4% 466 г
Фтор, F 101.45 мкг 4000 мкг 2.5% 2.5% 3943 г
Цинк, Zn 0.8841 мг 12 мг 7.4% 7.4% 1357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.576 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность вареные бобовые составляет 99,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.8 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНЫЕ БОБОВЫЕ

вареные бобовые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 12 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 31,2 %, марганцем - 12,8 %, медью - 21,4 %

Чем полезен вареные бобовые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить вареные бобовые, калорийность 99,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вареные бобовые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты