Рецепт капуста по болгарски с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста по болгарски с курицей

Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Тушение) 600 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 9 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 600 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста по болгарски с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.3% 1134 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12.1% 778 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 4% 2314 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 3.5% 2732 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.4% 2143 г
Витамин В4, холин 47.35 мг 500 мг 9.5% 8.9% 1056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 6.5% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 12.1% 775 г
Витамин В9, фолаты 16.932 мкг 400 мкг 4.2% 3.9% 2362 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 4.4% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 13.95 мг 90 мг 15.5% 14.5% 645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.137 мг 15 мг 7.6% 7.1% 1319 г
Витамин Н, биотин 3.189 мкг 50 мкг 6.4% 6% 1568 г
Витамин К, филлохинон 44.7 мкг 120 мкг 37.3% 35% 268 г
Витамин РР, НЭ 4.0814 мг 20 мг 20.4% 19.1% 490 г
Ниацин 2.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.85 мг 2500 мг 11.8% 11.1% 848 г
Кальций, Ca 35.17 мг 1000 мг 3.5% 3.3% 2843 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 4.7% 2017 г
Натрий, Na 118.37 мг 1300 мг 9.1% 8.5% 1098 г
Сера, S 84.67 мг 1000 мг 8.5% 8% 1181 г
Фосфор, P 74.8 мг 800 мг 9.4% 8.8% 1070 г
Хлор, Cl 196.88 мг 2300 мг 8.6% 8.1% 1168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315.6 мкг ~
Бор, B 148.9 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 4.6% 2041 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 2.3% 4110 г
Кобальт, Co 7.01 мкг 10 мкг 70.1% 65.8% 143 г
Марганец, Mn 0.1478 мг 2 мг 7.4% 6.9% 1353 г
Медь, Cu 104.7 мкг 1000 мкг 10.5% 9.8% 955 г
Молибден, Mo 9.767 мкг 70 мкг 14% 13.1% 717 г
Никель, Ni 12.625 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18395 г
Фтор, F 55.37 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7224 г
Хром, Cr 7.09 мкг 50 мкг 14.2% 13.3% 705 г
Цинк, Zn 0.7079 мг 12 мг 5.9% 5.5% 1695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.575 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.496 г ~
Заменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 1.069 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.983 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.697 г min 16.8 г 16.1% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.409 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.18 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.999 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.916 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность капуста по болгарски с курицей составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ПО БОЛГАРСКИ С КУРИЦЕЙ

капуста по болгарски с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 15,5 %, витамином K - 37,3 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 70,1 %, молибденом - 14 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен капуста по болгарски с курицей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста по болгарски с курицей, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста по болгарски с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты