Рецепт Печень с гречкой и луком в мультиварке 15 авг 21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень с гречкой и луком в мультиварке 15 авг 21

Подсолнечное масло 23 г
Вода 422 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Печень говяжья 0 г
Лук репчатый (Припускание) 33 г
Морковь (Пассерование) 62 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Сметана ГринАгро 20% 0 г
Индейка, грудки, мясо 0 г
Печень куриная (Жарка) 0 г
Чеснок сушёный в кусочках 0 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Фарш св свин кур 0 г
Лук Красный 32 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Соус томатный острый 7 г
Способ приготовления

1ст,л масла раст +лук 100гр в мультиварке на жарку далее печень далее после обжарки засыпаю гречку 1м/стак+2 м/ст воды переключаю на режим крупа

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень с гречкой и луком в мультиварке 15 авг 21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.6 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1341 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.6% 826 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.1% 1556 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 5.2% 1542 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.5% 690 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3175 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.3 мкг 900 мкг 15.1% 12% 660 г
бета Каротин 0.812 мг 5 мг 16.2% 12.9% 616 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.5% 3103 г
Витамин В4, холин 22.67 мг 500 мг 4.5% 3.6% 2206 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 7.3% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 9.5% 840 г
Витамин В9, фолаты 4.794 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8344 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.436 мг 15 мг 9.6% 7.6% 1045 г
Витамин Н, биотин 2.327 мкг 50 мкг 4.7% 3.7% 2149 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.333 мг 20 мг 16.7% 13.3% 600 г
Ниацин 3.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.45 мг 2500 мг 7.3% 5.8% 1363 г
Кальций, Ca 16.24 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6158 г
Кремний, Si 20.048 мг 30 мг 66.8% 53.2% 150 г
Магний, Mg 67.96 мг 400 мг 17% 13.5% 589 г
Натрий, Na 331.2 мг 1300 мг 25.5% 20.3% 393 г
Сера, S 85.54 мг 1000 мг 8.6% 6.8% 1169 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 11.2% 709 г
Хлор, Cl 503.86 мг 2300 мг 21.9% 17.4% 456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Бор, B 105.6 мкг ~
Ванадий, V 44.5 мкг ~
Железо, Fe 1.977 мг 18 мг 11% 8.8% 910 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9146 г
Кобальт, Co 3.571 мкг 10 мкг 35.7% 28.4% 280 г
Литий, Li 1.356 мкг ~
Марганец, Mn 0.3874 мг 2 мг 19.4% 15.4% 516 г
Медь, Cu 178.37 мкг 1000 мкг 17.8% 14.2% 561 г
Молибден, Mo 13.131 мкг 70 мкг 18.8% 15% 533 г
Никель, Ni 2.949 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Селен, Se 6.064 мкг 55 мкг 11% 8.8% 907 г
Стронций, Sr 68.07 мкг ~
Титан, Ti 7.33 мкг ~
Фтор, F 86.86 мкг 4000 мкг 2.2% 1.8% 4605 г
Хром, Cr 6.82 мкг 50 мкг 13.6% 10.8% 733 г
Цинк, Zn 0.8923 мг 12 мг 7.4% 5.9% 1345 г
Цирконий, Zr 7.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.784 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.444 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.737 г ~
Лизин 0.875 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.396 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.795 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.813 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 1.346 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.535 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.953 г min 16.8 г 5.7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.974 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.849 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Печень с гречкой и луком в мультиварке 15 авг 21 составляет 125,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.6 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ С ГРЕЧКОЙ И ЛУКОМ В МУЛЬТИВАРКЕ 15 АВГ 21

Печень с гречкой и луком в мультиварке 15 авг 21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 66,8 %, магнием - 17 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 21,9 %, железом - 11 %, кобальтом - 35,7 %, марганцем - 19,4 %, медью - 17,8 %, молибденом - 18,8 %, селеном - 11 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Печень с гречкой и луком в мультиварке 15 авг 21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень с гречкой и луком в мультиварке 15 авг 21, калорийность 125,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень с гречкой и луком в мультиварке 15 авг 21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты