Рецепт Состав из сухофруктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Состав из сухофруктов

Абрикосы сушеные без косточки (курага) 200 г
Изюм (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Орех грецкий 200 г
Лимон 100 г
Мед пчелиный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Состав из сухофруктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.7 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 519 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.3% 1310 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 7.6% 406 г
Углеводы 44.1 г 219 г 20.1% 6.2% 497 г
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 10.2% 303 г
Вода 19.8 г 2273 г 0.9% 0.3% 11480 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.7 мкг 900 мкг 14.7% 4.5% 678 г
бета Каротин 0.797 мг 5 мг 15.9% 4.9% 627 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 3.3% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 1.8% 1698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 1.4% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 3% 1020 г
Витамин В9, фолаты 19.778 мкг 400 мкг 4.9% 1.5% 2022 г
Витамин C, аскорбиновая 7.18 мг 90 мг 8% 2.5% 1253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.022 мг 15 мг 13.5% 4.2% 742 г
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.407 мг 20 мг 12% 3.7% 831 г
Ниацин 1.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 796.11 мг 2500 мг 31.8% 9.8% 314 г
Кальций, Ca 88 мг 1000 мг 8.8% 2.7% 1136 г
Магний, Mg 72.33 мг 400 мг 18.1% 5.6% 553 г
Натрий, Na 34.78 мг 1300 мг 2.7% 0.8% 3738 г
Сера, S 23.44 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4266 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 5.7% 538 г
Хлор, Cl 8.22 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 27981 г
Микроэлементы
Бор, B 19.4 мкг ~
Железо, Fe 2.311 мг 18 мг 12.8% 3.9% 779 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16484 г
Кобальт, Co 1.656 мкг 10 мкг 16.6% 5.1% 604 г
Марганец, Mn 0.43 мг 2 мг 21.5% 6.6% 465 г
Медь, Cu 151.11 мкг 1000 мкг 15.1% 4.7% 662 г
Молибден, Mo 0.111 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 63063 г
Селен, Se 1.089 мкг 55 мкг 2% 0.6% 5051 г
Фтор, F 164.44 мкг 4000 мкг 4.1% 1.3% 2432 г
Цинк, Zn 0.5956 мг 12 мг 5% 1.5% 2015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.689 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 30.8%
Омега-6 жирные кислоты 7.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.8%
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.978 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.267 г min 16.8 г 19.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.244 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.533 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.978 г от 11.2 до 20.6 г 80.2% 24.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.578 г ~

Энергетическая ценность Состав из сухофруктов составляет 324,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 324.7 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 44.1 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 19.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОСТАВ ИЗ СУХОФРУКТОВ

Состав из сухофруктов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином E - 13,5 %, витамином PP - 12 %, калием - 31,8 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 18,6 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 16,6 %, марганцем - 21,5 %, медью - 15,1 %

Чем полезен Состав из сухофруктов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Состав из сухофруктов, калорийность 324,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Состав из сухофруктов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты