Рецепт Свинина с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с черносливом

Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, сырая 400 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Пиво, обычное, все виды 150 г
Лук репчатый 75 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 11.7% 697 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.8% 1400 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.1% 2639 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.7% 1429 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3097 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.7 г ~
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.329 мг 1.5 мг 21.9% 17.9% 456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.9% 1667 г
Витамин В4, холин 29.68 мг 500 мг 5.9% 4.8% 1685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 6% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 15.1% 542 г
Витамин В9, фолаты 1.898 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 21075 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 7% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 1.6% 5181 г
Витамин D3, холекальциферол 0.193 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 3.1% 2664 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 61728 г
Витамин РР, НЭ 4.1923 мг 20 мг 21% 17.2% 477 г
Ниацин 0.199 мг ~
Бетаин 1.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.55 мг 2500 мг 12.2% 10% 821 г
Кальций, Ca 17.62 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5675 г
Магний, Mg 27.41 мг 400 мг 6.9% 5.6% 1459 г
Натрий, Na 25.64 мг 1300 мг 2% 1.6% 5070 г
Сера, S 6.11 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16367 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 12.9% 631 г
Хлор, Cl 2.6 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 88462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 3.1% 2651 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Кобальт, Co 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 3.7% 2212 г
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Медь, Cu 36.17 мкг 1000 мкг 3.6% 2.9% 2765 г
Никель, Ni 0.271 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 16.06 мкг 55 мкг 29.2% 23.9% 342 г
Фтор, F 34.89 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11465 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Цинк, Zn 0.8256 мг 12 мг 6.9% 5.6% 1453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.45 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 0.889 г ~
Лизин 0.969 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 1.025 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.687 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.771 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.582 г min 16.8 г 9.4% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.478 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.783 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.728 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Свинина с черносливом составляет 122,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.4 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ

Свинина с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,9 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином PP - 21 %, калием - 12,2 %, фосфором - 15,8 %, селеном - 29,2 %

Чем полезен Свинина с черносливом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с черносливом, калорийность 122,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги