Рецепт Яичница с хлебом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с хлебом

Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 100 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта 54 г
Петрушка 15 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 20 г
Растительное масло, из семян винограда 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с хлебом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.8 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 691 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 5.1% 800 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 12.3% 333 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 2.6% 1587 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1% 3981 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.1 мкг 900 мкг 22.6% 9.3% 443 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.442 мг 5 мг 8.8% 3.6% 1131 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 6.2% 664 г
Витамин В4, холин 152.91 мг 500 мг 30.6% 12.6% 327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.826 мг 5 мг 16.5% 6.8% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.6% 1575 г
Витамин В9, фолаты 19.678 мкг 400 мкг 4.9% 2% 2033 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 4.4% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 10.81 мг 90 мг 12% 4.9% 833 г
Витамин D, кальциферол 1.218 мкг 10 мкг 12.2% 5% 821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.58 мг 15 мг 23.9% 9.8% 419 г
Витамин Н, биотин 11.9 мкг 50 мкг 23.8% 9.8% 420 г
Витамин К, филлохинон 117.8 мкг 120 мкг 98.2% 40.3% 102 г
Витамин РР, НЭ 2.2658 мг 20 мг 11.3% 4.6% 883 г
Ниацин 0.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.64 мг 2500 мг 7.2% 3% 1384 г
Кальций, Ca 62.39 мг 1000 мг 6.2% 2.5% 1603 г
Кремний, Si 0.568 мг 30 мг 1.9% 0.8% 5282 г
Магний, Mg 22.18 мг 400 мг 5.5% 2.3% 1803 г
Натрий, Na 177.63 мг 1300 мг 13.7% 5.6% 732 г
Сера, S 114.62 мг 1000 мг 11.5% 4.7% 872 г
Фосфор, P 142.8 мг 800 мг 17.9% 7.3% 560 г
Хлор, Cl 309.33 мг 2300 мг 13.4% 5.5% 744 г
Микроэлементы
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 17.05 мкг ~
Железо, Fe 2.038 мг 18 мг 11.3% 4.6% 883 г
Йод, I 12.69 мкг 150 мкг 8.5% 3.5% 1182 г
Кобальт, Co 6.019 мкг 10 мкг 60.2% 24.7% 166 г
Марганец, Mn 0.2409 мг 2 мг 12% 4.9% 830 г
Медь, Cu 93.07 мкг 1000 мкг 9.3% 3.8% 1074 г
Молибден, Mo 7.086 мкг 70 мкг 10.1% 4.1% 988 г
Селен, Se 19.03 мкг 55 мкг 34.6% 14.2% 289 г
Фтор, F 35.62 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11230 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 2.3% 1805 г
Цинк, Zn 0.9059 мг 12 мг 7.5% 3.1% 1325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41%
Стеролы (стерины)
Холестерин 316.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 17.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.824 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.831 г min 16.8 г 10.9% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.734 г от 11.2 до 20.6 г 60.1% 24.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Яичница с хлебом составляет 243,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.8 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ХЛЕБОМ

Яичница с хлебом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 30,6 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином C - 12 %, витамином D - 12,2 %, витамином E - 23,9 %, витамином H - 23,8 %, витамином K - 98,2 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 13,4 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 60,2 %, марганцем - 12 %, селеном - 34,6 %

Чем полезен Яичница с хлебом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с хлебом, калорийность 243,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с хлебом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги