Рецепт кулич Пасхальный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кулич Пасхальный

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1200 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 350 г
Масло сладко-сливочное несоленое 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 330 г
Сахар песок 370 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Изюм (Припускание) 150 г
Цукаты (Припускание) 150 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кулич Пасхальный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.4 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 2.9% 974 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 5.7% 500 г
Углеводы 55.8 г 219 г 25.5% 7.2% 392 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.6% 1111 г
Вода 25.4 г 2273 г 1.1% 0.3% 8949 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.2 мкг 900 мкг 13% 3.7% 768 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 0.6% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 2.5% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 2.2% 1324 г
Витамин В4, холин 63.62 мг 500 мг 12.7% 3.6% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 2.5% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 1.7% 1709 г
Витамин В9, фолаты 24.808 мкг 400 мкг 6.2% 1.8% 1612 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 1.2% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 1.3% 2160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.944 мг 15 мг 6.3% 1.8% 1589 г
Витамин Н, биотин 4.213 мкг 50 мкг 8.4% 2.4% 1187 г
Витамин РР, НЭ 2.4158 мг 20 мг 12.1% 3.4% 828 г
Ниацин 0.713 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.94 мг 2500 мг 11.1% 3.1% 903 г
Кальций, Ca 46.95 мг 1000 мг 4.7% 1.3% 2130 г
Кремний, Si 1.985 мг 30 мг 6.6% 1.9% 1511 г
Магний, Mg 19.54 мг 400 мг 4.9% 1.4% 2047 г
Натрий, Na 186.46 мг 1300 мг 14.3% 4.1% 697 г
Сера, S 64.15 мг 1000 мг 6.4% 1.8% 1559 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 3.7% 771 г
Хлор, Cl 269.33 мг 2300 мг 11.7% 3.3% 854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 528.4 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 44.67 мкг ~
Железо, Fe 1.383 мг 18 мг 7.7% 2.2% 1302 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 0.9% 3138 г
Кобальт, Co 2.331 мкг 10 мкг 23.3% 6.6% 429 г
Марганец, Mn 0.2899 мг 2 мг 14.5% 4.1% 690 г
Медь, Cu 65.51 мкг 1000 мкг 6.6% 1.9% 1526 г
Молибден, Mo 8.156 мкг 70 мкг 11.7% 3.3% 858 г
Никель, Ni 1.092 мкг ~
Олово, Sn 4.46 мкг ~
Селен, Se 7.627 мкг 55 мкг 13.9% 3.9% 721 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Титан, Ti 5.46 мкг ~
Фтор, F 21.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18762 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.1% 2591 г
Цинк, Zn 0.5919 мг 12 мг 4.9% 1.4% 2027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.387 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.195 г ~
12:0 Лауриновая 0.25 г ~
14:0 Миристиновая 0.815 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.827 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.899 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.466 г min 16.8 г 20.6% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.358 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.917 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность кулич Пасхальный составляет 352,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 352.4 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 55.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 25.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ

кулич Пасхальный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, холином - 12,7 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 11,1 %, фосфором - 13 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 14,5 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен кулич Пасхальный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кулич Пасхальный, калорийность 352,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кулич Пасхальный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги