Рецепт Гречка с куриными голенями в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с куриными голенями в духовке

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая)	260 г
Вода	600 г
Лук репчатый (Варка без слива)	30 г
Морковь (Варка без слива)	50 г
Голень куриная	600 г
Подсолнечное масло	20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30 г
Соль поваренная пищевая	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриными голенями в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.5 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1083 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	8.4%	768 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	9.9%	651 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	2.9%	2235 г
Углеводы (общие)	11.8 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	6.4%	1000 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	2.1%	3135 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.4 мкг	900 мкг	7.9%	5.1%	1261 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.37 мг	5 мг	7.4%	4.8%	1351 г
Лютеин + Зеаксантин	38.882 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	3.7%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	3.4%	1895 г
Витамин В4, холин	29.74 мг	500 мг	5.9%	3.8%	1681 г
Витамин В5, пантотеновая	0.462 мг	5 мг	9.2%	5.9%	1082 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	5.9%	1105 г
Витамин В9, фолаты	4.001 мкг	400 мкг	1%	0.6%	9998 г
Витамин В12, кобаламин	0.213 мкг	3 мкг	7.1%	4.6%	1408 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.1%	64286 г
Витамин D, кальциферол	0.063 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	15873 г
Витамин D3, холекальциферол	0.038 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.798 мг	15 мг	5.3%	3.4%	1880 г
гамма Токоферол	0.03 мг	~
Витамин Н, биотин	1.671 мкг	50 мкг	3.3%	2.1%	2992 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.5%	4444 г
Витамин РР, НЭ	2.9677 мг	20 мг	14.8%	9.5%	674 г
Ниацин	0.663 мг	~
Бетаин	3.316 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.35 мг	2500 мг	6.3%	4.1%	1589 г
Кальций, Ca	12.3 мг	1000 мг	1.2%	0.8%	8130 г
Кремний, Si	13.78 мг	30 мг	45.9%	29.5%	218 г
Магний, Mg	42.22 мг	400 мг	10.6%	6.8%	947 г
Натрий, Na	213.65 мг	1300 мг	16.4%	10.5%	608 г
Сера, S	17.13 мг	1000 мг	1.7%	1.1%	5838 г
Фосфор, P	115.6 мг	800 мг	14.5%	9.3%	692 г
Хлор, Cl	273.84 мг	2300 мг	11.9%	7.7%	840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.2 мкг	~
Бор, B	63.3 мкг	~
Ванадий, V	29.69 мкг	~
Железо, Fe	1.389 мг	18 мг	7.7%	5%	1296 г
Йод, I	0.65 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	23077 г
Кобальт, Co	0.728 мкг	10 мкг	7.3%	4.7%	1374 г
Литий, Li	0.801 мкг	~
Марганец, Mn	0.2698 мг	2 мг	13.5%	8.7%	741 г
Медь, Cu	133.85 мкг	1000 мкг	13.4%	8.6%	747 г
Молибден, Mo	7.106 мкг	70 мкг	10.2%	6.6%	985 г
Никель, Ni	1.8 мкг	~
Рубидий, Rb	14.5 мкг	~
Селен, Se	8.326 мкг	55 мкг	15.1%	9.7%	661 г
Стронций, Sr	49.89 мкг	~
Титан, Ti	5.4 мкг	~
Фтор, F	43.35 мкг	4000 мкг	1.1%	0.7%	9227 г
Хром, Cr	0.73 мкг	50 мкг	1.5%	1%	6849 г
Цинк, Zn	1.102 мг	12 мг	9.2%	5.9%	1089 г
Цирконий, Zr	5.72 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.068 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.659 г	~
Валин	0.42 г	~
Гистидин*	0.246 г	~
Изолейцин	0.389 г	~
Лейцин	0.684 г	~
Лизин	0.705 г	~
Метионин	0.24 г	~
Метионин + Цистеин	0.109 г	~
Треонин	0.378 г	~
Триптофан	0.104 г	~
Фенилаланин	0.363 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.173 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.505 г	~
Аспарагиновая кислота	0.836 г	~
Глицин	0.47 г	~
Глутаминовая кислота	1.464 г	~
Пролин	0.373 г	~
Серин	0.381 г	~
Тирозин	0.318 г	~
Цистеин	0.132 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.056 г	от 0.9 до 3.7 г	6.2%	4%
Омега-6 жирные кислоты	1.651 г	от 4.7 до 16.8 г	35.1%	22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.31 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.801 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.075 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.052 г	~
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.035 г	~
14:0 Миристиновая	0.172 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.304 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.372 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.326 г	min 16.8 г	13.8%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.253 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.204 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.009 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.177 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.811 г	от 11.2 до 20.6 г	16.2%	10.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.602 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.642 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.03 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.017 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~
Полиеновые трансжиры	0.005 г	~

Энергетическая ценность Гречка с куриными голенями в духовке составляет 155,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.5 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	9.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИНЫМИ ГОЛЕНЯМИ В ДУХОВКЕ

Гречка с куриными голенями в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,8 %, кремнием - 45,9 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 11,9 %, марганцем - 13,5 %, медью - 13,4 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Гречка с куриными голенями в духовке

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка с куриными голенями в духовке, калорийность 155,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с куриными голенями в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-08

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Ленивые вареники с маком на рисовой муке

Картофельная запеканка с куринной грудкой и брокколи

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе