Рецепт Колбаски куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаски куриные

Яйцо куриное 1 С1
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 100 г
Куриная грудка (филе) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаски куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 25.1% 365 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.1% 2240 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3% 3039 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 2.2% 4225 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.2% 2195 г
Витамин В4, холин 82.35 мг 500 мг 16.5% 15.1% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 1.327 мг 5 мг 26.5% 24.3% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.69 мг 2 мг 34.5% 31.7% 290 г
Витамин В9, фолаты 7.947 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5033 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 6.2% 1471 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 3.1% 2982 г
Витамин Н, биотин 1.063 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4704 г
Витамин РР, НЭ 6.6653 мг 20 мг 33.3% 30.6% 300 г
Ниацин 9.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.26 мг 2500 мг 10.1% 9.3% 987 г
Кальций, Ca 9.63 мг 1000 мг 1% 0.9% 10384 г
Магний, Mg 73.05 мг 400 мг 18.3% 16.8% 548 г
Натрий, Na 57.58 мг 1300 мг 4.4% 4% 2258 г
Сера, S 198.74 мг 1000 мг 19.9% 18.3% 503 г
Фосфор, P 154.1 мг 800 мг 19.3% 17.7% 519 г
Хлор, Cl 73.05 мг 2300 мг 3.2% 2.9% 3149 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 6.7% 1373 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 3.8% 2455 г
Кобальт, Co 8.105 мкг 10 мкг 81.1% 74.4% 123 г
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10870 г
Медь, Cu 71.74 мкг 1000 мкг 7.2% 6.6% 1394 г
Молибден, Mo 9.579 мкг 70 мкг 13.7% 12.6% 731 г
Селен, Se 20.816 мкг 55 мкг 37.8% 34.7% 264 г
Фтор, F 112.37 мкг 4000 мкг 2.8% 2.6% 3560 г
Хром, Cr 21.26 мкг 50 мкг 42.5% 39% 235 г
Цинк, Zn 1.1532 мг 12 мг 9.6% 8.8% 1041 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.574 г ~
Валин 1.135 г ~
Гистидин* 1.129 г ~
Изолейцин 0.983 г ~
Лейцин 1.724 г ~
Лизин 2.271 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.771 г ~
Треонин 0.967 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 0.927 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.71 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.132 г ~
Аспарагиновая кислота 1.698 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 0.797 г ~
Глутаминовая кислота 2.476 г ~
Пролин 0.872 г ~
Серин 0.899 г ~
Тирозин 0.783 г ~
Цистеин 0.377 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.271 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.587 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.859 г min 16.8 г 5.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.704 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Колбаски куриные составляет 109 кКал.

  • Порция = 119 гр (129.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСКИ КУРИНЫЕ

Колбаски куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином B5 - 26,5 %, витамином B6 - 34,5 %, витамином PP - 33,3 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 81,1 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 37,8 %, хромом - 42,5 %

Чем полезен Колбаски куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаски куриные, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаски куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы