Рецепт Кальмар тушёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар тушёный

Морковь (Тушение) 198 г
Лук репчатый (Тушение) 147 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Перец сладкий красный (Тушение) 66 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 159 г
Кальмар, все виды, сырой 507 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар тушёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.5 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2458 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 17.7% 826 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2% 7000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.6% 4056 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.5% 1538 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 5.3% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 456.3 мкг 900 мкг 50.7% 74% 197 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.706 мг 5 мг 54.1% 79% 185 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 20.7% 706 г
Витамин В4, холин 38.85 мг 500 мг 7.8% 11.4% 1287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 10.7% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 9.8% 1504 г
Витамин В9, фолаты 5.404 мкг 400 мкг 1.4% 2% 7402 г
Витамин В12, кобаламин 0.698 мкг 3 мкг 23.3% 34% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 19.78 мг 90 мг 22% 32.1% 455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.906 мг 15 мг 6% 8.8% 1656 г
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19763 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.5871 мг 20 мг 7.9% 11.5% 1260 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.61 мг 2500 мг 9.2% 13.4% 1084 г
Кальций, Ca 29.74 мг 1000 мг 3% 4.4% 3362 г
Кремний, Si 6.817 мг 30 мг 22.7% 33.1% 440 г
Магний, Mg 28.5 мг 400 мг 7.1% 10.4% 1404 г
Натрий, Na 28.89 мг 1300 мг 2.2% 3.2% 4500 г
Сера, S 96.84 мг 1000 мг 9.7% 14.2% 1033 г
Фосфор, P 141.4 мг 800 мг 17.7% 25.8% 566 г
Хлор, Cl 17.48 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 13158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.2 мкг ~
Бор, B 66.9 мкг ~
Ванадий, V 18.71 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 5.8% 2493 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 1% 14286 г
Кобальт, Co 1.726 мкг 10 мкг 17.3% 25.3% 579 г
Литий, Li 6.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 9.3% 1575 г
Медь, Cu 1065.57 мкг 1000 мкг 106.6% 155.6% 94 г
Молибден, Mo 4.211 мкг 70 мкг 6% 8.8% 1662 г
Никель, Ni 1.949 мкг ~
Рубидий, Rb 71.4 мкг ~
Селен, Se 24.204 мкг 55 мкг 44% 64.2% 227 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Фтор, F 16.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24585 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 6.7% 2155 г
Цинк, Zn 1.1208 мг 12 мг 9.3% 13.6% 1071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.645 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.647 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.846 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 1.221 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.274 г от 0.9 до 3.7 г 30.4% 44.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.043 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.217 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.078 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.184 г ~

Энергетическая ценность Кальмар тушёный составляет 68,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.5 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР ТУШЁНЫЙ

Кальмар тушёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,7 %, бэта-каротином - 54,1 %, витамином B2 - 14,2 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином C - 22 %, кремнием - 22,7 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 17,3 %, медью - 106,6 %, селеном - 44 %

Чем полезен Кальмар тушёный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар тушёный, калорийность 68,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар тушёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги